ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่เราทานง่ายรวดเร็วและมีประโยชน์โดยเฉพาะช่วงเช้าที่วุ่นวายเมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เป็นชื่อที่แสดงถึงอาหารเช้านี้ใช้เวลา "ค้างคืน" มารวมกัน เมื่อคืนก่อนผสมผสานข้าวโอ๊ตรีดร้อนที่ไม่มีวันปราศจากกลูเตนกับนมที่คุณโปรดปรานหรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมเช่นนมอัลมอนด์นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์นมถั่วเหลืองโยเกิร์ตกรีก ฯลฯ และคำใบ้ของสารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำผึ้ง
เมื่อข้าวโอ๊ตแช่เย็นค้างคืนพวกเขาจะนุ่มนวลเมื่อดูดซับนม / โยเกิร์ตและสารให้ความหวาน ส่วนผสมจะข้นขึ้นในวันเริ่มต้นที่ดีและมีสุขภาพดีในแต่ละวันตามเวลาที่คุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้า
สูตรด้านล่างเป็นแบบอย่างที่เรียบง่ายสำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตค้างคืนแบบปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นโครงร่างขั้นพื้นฐานของกลุ่มการสร้างแบบง่ายๆ คุณเพิ่มไหวพริบและปรับแต่งเพื่อให้เป็นของคุณเอง!
ผัดไข่โอ๊ตตอนกลางคืนในตอนเช้าและเพิ่มโยเกิร์ตหรือนมหากคุณต้องการความสม่ำเสมอบางลง การใช้โยเกิร์ตกรีกจะทำให้ได้รับอาหารเช้าหนาแน่นมาก ถ้าฉันไปเส้นทางโยเกิร์ตฉันมักจะเพิ่มอีกไม่กี่ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตกรีกในตอนเช้าเพื่อให้ส่วนผสมทินเนอร์และ creamier
เมื่อคุณมีฐานแล้วตอนนี้สนุก เพิ่มสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ กล้วยราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ ... หรือทั้งสี่!
สำหรับการเพิ่มโปรตีนและใยอาหารคุณสามารถผสมในช้อนโต๊ะของเมล็ดแฟลกซ์, เมล็ด Chia หรือเมล็ดกัญชา สำหรับการเตะที่หวานกว่าให้เพิ่มน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานของ Agave เพื่อลิ้มรส หากต้องการกระทืบเพิ่มเติมให้ใส่ถั่วสับเช่นอัลมอนด์วอลนัทหรือพีแคน
หมายเหตุเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน: ข้าวโอ๊ตมักปลูกในทุ่งนาเช่นเดียวกับธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์และเก็บรวบรวมจัดเก็บและแปรรูปด้วยอุปกรณ์เดียวกัน เนื่องจากปัญหาการปนเปื้อนข้ามนี้การบริโภคข้าวโอ๊ต "ปกติ" เมื่อรับประทานอาหารที่ไม่มีกลูเตนอาจมีความเสี่ยง เมื่อช้อปปิ้งสำหรับข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับการรับรองตังฟรี
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าร้อยละขนาดเล็กของผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตนเพื่อเหตุผลด้านสุขภาพตอบสนองต่อข้าวโอ๊ตแม้ว่าจะได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนเนื่องจากมีโปรตีนในข้าวโอ๊ตที่เรียกว่าอเวนพิน ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการแนะนำข้าวโอ๊ตลงในอาหารของคุณหากคุณมีปัญหาด้านสุขภาพตับ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยตังฟรีรีดข้าวโอ๊ต
- นม 1/2 ถ้วยนมที่ไม่ใช่นมหรือโยเกิร์ตกรีก (บวกเพิ่มขึ้นถ้าความเข้มข้นทินเนอร์เป็นที่ต้องการในตอนเช้า)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งน้ำหวานหางจระเข้หรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ชอบอีกอย่างหนึ่ง
- ผลเบอร์รี่ 1/3 ถ้วยหรือผลไม้ (หรือมากกว่าต่อความชอบ)
- 1-2 ช้อนโต๊ะถั่วสับ
- 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดแฟลกซ์
- เมล็ดกัญชา
- Chia เมล็ด
วิธีการทำมัน
- ในโถขนาดเล็กรวมข้าวโอ๊ตรีดตังฟรีทางเลือกของนม / นมที่ไม่ใช่นม / หรือโยเกิร์ตกรีกและทางเลือกของสารให้ความหวาน ปกคลุมและแช่เย็นค้างคืน
- ในตอนเช้าคนให้ผัดผสมข้าวโอ๊ตข้ามคืน เพิ่มนม / นมที่ไม่ใช่นม / โยเกิร์ตกรีกหากต้องการความสม่ำเสมอบางลง
- นำข้าวโอ๊ตผสมข้ามคืนพร้อมกับเลือกท็อปปิ้ง ได้แก่ ผลไม้ผลเบอร์รี่เมล็ดถั่วและ / หรือสารให้ความหวานเพิ่มเติม
- เพลิดเพลินได้ทันทีหรือแพ็คอาหารเช้าที่มีสีสันในภาชนะที่จะไปเพลิดเพลินไปกับในตอนเช้า
คำเตือน: โปรด ตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน