01 จาก 09
วิธีการทำ Ice Cream Bombe
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec ไอศกรีม bombe เป็นไอศกรีมไอศกรีมชั้นหนึ่งที่เรียบง่ายซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณ อย่าบอกพวกเขาว่าง่ายแค่ไหน คุณยังสามารถใช้ไอศกรีมที่จัดเก็บที่คุณชื่นชอบและ sorbets เพื่อสร้างได้อีกด้วย ที่นี่เราใช้ช็อกโกแลตและไอศกรีมสตรอเบอรี่กับ เชอร์เบทมะม่วงที่ คุณชื่นชอบ แต่คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ หลังจากที่ทุกสูตรที่ดีที่สุดคือคนที่ง่ายต่อการปรับ!
รวบรวมอุปกรณ์ของคุณ: คุณจำเป็นต้องมีชามตู้แช่แข็งสามช่องเช่นสแตนเลสหรือ Pyrex ที่ใหญ่ที่สุดควรเป็น 2 ถึง 2.5 quarts และอีก 2 ตัวควรทำรังอยู่ภายใน คุณต้องใช้ไม้พายพลาสติกห่อหุ้มพลาสติกไอศครีมหรือไอศกรีมสามรส
สำหรับไอศกรีม bombe นี้เราใช้ช็อกโกแลตและไอศกรีมสตรอเบอรี่พร้อมกับซอร์โร่ มะม่วง ที่ศูนย์ sorbets ผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีเพราะพวกเขามีสีสดใสเช่น
02 จาก 09
เริ่มต้น Ice Cream Bombe ของคุณ
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec ปล่อยให้ไอศกรีมรสแรกในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนที่จะเริ่ม ใส่ไอศกรีมให้เข้ากันดีและใช้ไม้พายแข็งเพื่อกระจายไอศกรีมให้ทั่วทั้งสองข้างของชามที่ใหญ่ที่สุด
03 จาก 09
สร้างเลเยอร์ไอศกรีม Even Ice Cream
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec ห่อด้านนอกของชามที่สองในห่อพลาสติก กดชามอย่างแน่นหนาในไอศครีมเพื่อสร้างชั้นที่เท่ากัน
04 จาก 09
ตรึงไอศกรีมจนแน่น
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec ปล่อยให้ชามที่สองอยู่ด้านในและวางในช่องแช่แข็งจนแน่น ในขณะที่ใส่รสที่สองของไอศครีมในตู้เย็นให้นุ่ม
05 จาก 09
เพิ่มไอศกรีมที่สองลงใน Bombe ของคุณ
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec ทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยการแพร่กระจายไอศกรีมหรือเครื่องดื่มที่สองเป็นครั้งแรกโดยห่อที่ด้านนอกของชามที่เล็กที่สุดในห่อพลาสติกและกดให้แน่นเพื่อสร้างชั้นที่เท่ากัน แช่แข็งเพื่อตั้งรสที่สอง
ใส่ไอศกรีมลงในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
06 จาก 09
เพิ่มไอศครีมไอศกรีมที่สามและครั้งสุดท้าย
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec ถอดชามและเติมช่องว่างที่เหลือด้วยไอศกรีมหรือเชอร์เบทล่าสุด กลับไปที่ตู้แช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สามารถตั้งค่าได้อย่างสมบูรณ์
07 จาก 09
ใช้น้ำอุ่นเพื่อยกเลิกการ Bombe ของคุณ
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec เติมอ่างของคุณด้วยน้ำร้อน ค่อยๆใส่ชามลงในน้ำประมาณ 10 วินาที คุณกำลังพยายามที่จะเพียงแค่ละลายขอบของ bombe ไอศครีมดังนั้นมันจะปล่อยออกมาจากชาม
08 จาก 09
พลิก Ice Cream Bombe ลงบนจาน
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec พลิกชามไปบนจานทันทีหลังจากที่คุณจุ่มลงในน้ำร้อน คุณอาจต้องใช้ไม้พายหรือมีดขนาดเล็กเพื่อช่วยแยกไอศกรีมออกจากโถ
09 จาก 09
slice และเสิร์ฟไอศครีมของคุณ Bombe
ภาพถ่าย© Kimberly Kunaniec คืนไอศกรีมให้กับตู้แช่แข็งครั้งสุดท้ายเพื่อตั้งให้แน่น Slice bombe เหมือนพายใช้หนักมีดคมและสนุก! คุณสามารถตกแต่งจานกับซอสที่คุณชื่นชอบวิปปิ้งครีมสดหรือมิ้นท์ของสะระแหน่หรือเพียงแค่ทำตามที่เป็นอยู่
เคล็ดลับและการเปลี่ยนแปลง
- คุณสามารถใช้ไอศกรีมสามรสชาติที่คุณชอบได้ แต่พยายามเลือกสีไอศกรีมที่ตัดกัน sorbet สดใสจะทำให้ไอศครีมของคุณ bombe สวยงาม! ฉันชอบใช้มะม่วงหรือราสเบอร์รี่เชอร์เบทสำหรับรสชาติและสีหนาของพวกเขา
- จบการนำเสนอ สร้างรูปลักษณ์ที่แตกต่างสำหรับไอศกรีม bombe ของคุณโดยการแพร่กระจายชั้นสุดท้ายของรสชาติแรกผ่านด้านล่างของ bombe หลังจากเพิ่มรสชาติที่สาม อย่าลืมแช่แข็งให้หมดก่อนถอดออกจากโถ
- เพิ่มเค้กบางอย่างในขนมของคุณ สำหรับบางสิ่งบางอย่างแม้แต่ fancier กระจายไอศกรีมบาง ๆ ทั่วทั้งด้านล่างของ bombe ของคุณและกดชั้นของเค้กลงบนนั้น เค้กไอศครีมทันที!