วิธีการแช่แข็งผลเบอร์รี่

ไม่ว่าคุณจะมีบลูเบอรี่ส่วนเกิน blackberries ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่การแช่แข็งพวกเขาเป็นเรื่องง่าย ทั้งหมดที่คุณจะต้องนอกเหนือจากส่วนเกินของผลเบอร์รี่สดเป็นแผ่นอบหรืออื่น ๆ ที่ง่ายต่อการย้ายพื้นผิวเรียบและตู้แช่แข็ง

ขั้นตอนง่ายๆในการแช่แข็งผลเบอร์รี่

1. เลือกผลเบอร์รี่เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีลำต้นผลเบอร์รี่ดิบหรือผลเบอร์รี่ที่เสียหายอยู่ในส่วนผสม
2. ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นและลูบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดที่สะอาด สตรอเบอร์รี่ฮัลล์ ถ้าเป็นผลเบอร์รี่ที่คุณมีอยู่ในมือ

1. วางผลเบอร์รี่ไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่หุ้มขอบ
2. เก็บไว้ในตู้แช่แข็งจนแข็ง พักค้างคืนมักจะไม่หลอกลวง
3. ถ่ายโอนผลเบอร์รี่ไปยังถุงเก็บพลาสติกที่สามารถเก็บซ้ำได้เพื่อบังคับให้อากาศออกจากถุงได้มากที่สุดก่อนปิดผนึก
4. เก็บผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ในตู้แช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งานได้นานถึง 6 เดือน (หรือปีหากคุณมีตู้แช่แข็งแบบสแตนด์อโลน)

วิธีการใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ส่วนที่ดีที่สุดนอกเหนือจากความง่ายในการแช่แข็งพวกเขาคือผลเบอร์รี่แช่แข็งที่หลากหลายได้อย่างไร

ก่อนปิดเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับ ทำ smoothies และ shakes เนื้อแข็งของพวกเขาเพิ่มความหนาในเครื่องดื่มผสมโดยไม่ต้องรดน้ำพวกเขาลงด้วยน้ำแข็งหรือต้องเพิ่มกล้วยหรือโยเกิร์ตถ้าคุณไม่ได้อยู่ในอารมณ์ เพื่อความนุ่มนวลและหนาแน่นที่สุดเนื้อสัมผัสสุดท้ายให้ผสมส่วนผสมใด ๆ ที่ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ก่อน จากนั้นด้วยเครื่องปั่นทำงานช้าเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งให้เครื่องปั่นผสมจนผลเบอร์รี่จะถูกทำลายลงอย่างสมบูรณ์และบูรณาการเข้ากับปั่นหรือเขย่า

ประการที่สองผลเบอร์รี่แช่แข็งทำงานได้ดีในขนมอบ ฉันท้าทายให้คุณบอกความแตกต่างระหว่างความสดและแช่แข็งในความเป็นจริงในการทดสอบห้องครัวทดสอบเราพบว่าขนมอบที่ทำด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งคือถ้ามีอะไรที่ดียิ่งขึ้น ว่าจะเป็นอย่างไร? ดีแช่เย็นจำเป็นต้องแห้งออกเบอร์รี่เพียงเล็กน้อยและการสูญเสียของความชื้นส่วนเกินที่เป็นประโยชน์ในขนมอบที่น้ำมากเกินไปสามารถทำลายพื้นผิวของ doughs และแป้ง

ในที่สุดผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งยังเป็นวิธีที่ดีในการเลื่อนการผลิตแยมและเยลลี่ (หรือการ ทำครัว ) แช่แข็งผลเบอร์รี่เมื่อพวกเขาจะสุกและสดใหม่และจากนั้นให้แยมเมื่อใดก็ตามที่คุณมีเวลาและความชอบ และขอให้เปิดเผยกันเถอะเมื่อสภาพอากาศเย็นลงเล็กน้อยและความคิดในการนึ่งทำให้หม้อต้มบนเตาเป็นอาหารที่น่าสนใจมากขึ้น