เบคอนคั่วและครีมและซอส Parmesan ทำให้สควอชนี้จานปาเก็ตตี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
เสิร์ฟจานนี้ "ปาเก็ตตี้" กับสลัดหรือผักสดหั่นเป็นอาหารเลิศรส
สิ่งที่คุณต้องการ
- สควอชสปาเกตตีขนาดปานกลาง 1 อัน
- เบคอน 8 เส้น
- หัวไชเท้า 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- 2 กลีบกระเทียม (บดและสับ)
- 1 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก
- 1/2 ชีส Parmesan ขูดเนยสด (บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุงถ้าต้องการ)
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงเสริม: ผักชีฝรั่งสด (สับ)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบ (หรือลิ้นชักร้อน) 200 F ถึง 250 F เพื่อให้สควอชอุ่นในขณะที่คุณปรุงเสร็จ หรือคุณก็สามารถอุ่นได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟเมื่อซอสพร้อม
- ตัดปลายก้านและปลายดอกสปาเก็ตตี้ลงไป ตัดสควอชในครึ่งตามยาวและตักเมล็ดออก ขูดด้านในของสควอชด้วยช้อนเพื่อลบเส้นใยนุ่ม ๆ วางไว้ในจานอบไมโครเวฟที่ปลอดภัยตัดด้านข้างลง เติมน้ำร้อนประมาณ 1 นิ้วลงในจานอบ
- ไมโครเวฟสควอช, เปิด, สำหรับ 12 ถึง 15 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของสควอชและพลังของเตาอบไมโครเวฟ ทดสอบโดยเจาะด้วยส้อม ควรเจาะง่าย แต่ไม่อ่อนเกินไป
- ขูดด้านในของสควอชด้วยส้อม, การถ่ายโอนเส้น "ปาเก็ตตี้" ไปที่ชามปลอดภัยเตาอบหรือภาชนะ ปิดฝาด้วยฟอยล์และเก็บสควอชไว้ในเตาอบหรือลิ้นชักร้อน
- ในขณะที่สควอชกำลังทำอาหารใน กระทะ ลึกหรือกระทะผัดทั่วความร้อนปานกลางทอดเบคอนจนกรอบ นำผ้าเช็ดตัวออกเพื่อระบายน้ำ บี้เบคอนและพักไว้
- ต้มเบคอนลงในถ้วยหรือชามทิ้งไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ แช่เย็นเบคอนเอาไว้ส่วนเกินเพื่อนำไปใช้อีก
- ใส่หัวหอมลงในกระทะและเทลงไปจนถึงโปร่งแสง เพิ่มกระเทียมและต่อการปรุงอาหารกวน, เป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มครีมลงในกระทะและนำไปเคี่ยว ต้มต่อไปประมาณ 4 นาทีจนกว่าจะลดลงและหนาขึ้น เพิ่มชีส Parmesan และปรุงอาหารกวนจนละลาย ตั้งไว้ไม่กี่ช้อนชาเบคอนร่วนและเพิ่มส่วนที่เหลือให้ซอส; ความร้อนผ่าน ถ้าซอสหนาเกินไปให้เพิ่มครีมหรือนมลงไปบาง ๆ
- ค่อยๆโยนซอสด้วยสควอชร้อนปาเก็ตตี้
- ประดับ "ปาเก็ตตี้" ด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยและชีส Parmesan และขนมปังเบคอนมากขึ้นหากต้องการ
- เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
คุณอาจชอบ
หม้อหุงช้าหรือ Instant Pot สปาเก็ตตี้สควอช
สควอชฤดูร้อน "พาสต้า" กับกระเทียมและกระเพรา
ฟาร์ม - to - ตาราง - สูตรตลาดเกษตรกรตามฤดูกาล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 289 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 244 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |