หวานอบอุ่นและเผ็ดGlögg ( เสียงเหมือน "glue-gh" ) เป็นของขวัญประจำเดือนของสวีเดนที่ถูกปากหมูกับวิญญาณที่หนาวเย็นทั่วโลก มักจะชอบเป็นเครื่องดื่มวันหยุดคริสต์มาส, Glöggดำเนิน connotations คลาสสิกและความคิดที่น่ารื่นรมย์ของต้นกำเนิดนอร์สเก่าของความหมาย "เร่าร้อน ember." สูตรไวน์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและรื่นเริงนี้ต้อนรับฤดูหนาวด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นและกลิ่นอายความอบอุ่นอันอบอุ่น ในขณะที่ประเทศในยุโรปหลายแห่งมีไวน์รสเลิศของตนเองไวน์สวีเดนดื่มด่ำกับเหล้าองุ่นชนิดนี้มีแนวโน้มที่จะทำให้เครื่องดื่มไวน์ขาวหรือวอดก้ามีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นและอะโรเมติกส์ที่เพิ่มขึ้นของฝัก cardamon Glöhweinของประเทศสวีเดนมีส่วนผสมของเครื่องเทศแบบอุ่น ๆ ที่น่าสนใจหลายแห่งโดยในประเทศสวีเดนGlöggจะผลิตเครื่องเทศแบบดั้งเดิมก่อนที่จะเสิร์ฟและเพิ่มส่วนผสมของอัลมอนด์และลูกเดรัจฉานที่ลวก
สูตรเครื่องดื่มGlöggที่ง่ายต่อการดื่มและดื่มได้ง่ายขึ้นนี้ขึ้นอยู่กับไวน์แดงที่อุดมไปด้วยความอบอุ่นของอบเชยกลีบและเครื่องเทศ cardamon และกลิ่นหวาน ๆ Glöggเป็นภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้ในวันหยุด, การชุมนุมในช่วงฤดูหนาวในช่วงฤดูหนาวหรือเป็นการอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วในวันที่หิมะตก มีกำลังใจที่ดีในถ้วยร้อนเสน่ห์Glöggที่มีกลิ่นอ๊อกเทอร์สูงกลิ่นเครื่องเทศสุด ๆ และไวน์อันอบอุ่นที่อบอุ่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไวน์แดง 1 ขวด (ผสมสีแดงมีแนวโน้มที่จะทำงานได้ดีที่สุด)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 2 tablespoons zest (สีส้ม)
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ (
- ลวก พรุน)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- กระวาน
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิง (รากสด)
- 1 อบเชยอบ
- 8 กานพลู
- ทางเลือก: 1 หรือ 2 ถ้วยของ Bourbon หรือ Vodka
- ตกแต่ง: ชิ้นส้ม
วิธีการทำมัน
- รวมไวน์ Bourbon หรือวอดก้าที่เป็นทางเลือกน้ำตาลเปลือกส้มลูกเกดฝักกระกระกระพรุนเป็นชิ้นส่วนของขิงรากไม้อบเชยและกานพลูลงในหม้อขนาด 2 ถึง 3 ควอร์ตี้ ความร้อนถึง 175 F (77 C) และให้เดือดสักครู่เป็นเวลา 2 นาที
- นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- สายพันธุ์เพื่อขจัดเครื่องเทศ
- ค่อยๆอุ่นและเพิ่ม 1 ช้อนชาของอัลมอนด์ลวกหวีและ 1 ช้อนชาลูกเกดก่อนที่จะให้บริการ
- รู้สึกฟรีเพื่อตกแต่งด้วยส้มด้านข้าง
สูตรนี้ของGlöggทำได้ง่ายและเครียดก่อนเวลาและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่ออุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วและให้บริการ อาจมีการแช่เย็นไว้เหนือน้ำแข็งในฤดูร้อนสำหรับ "Sangria" แบบสวีเดน สำหรับไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในสูตรไวน์ที่ปรุงแต่งใหม่นี้ให้แทนที่ไวน์และบุ Bourbon เสริมด้วยน้ำองุ่น 2 ถ้วยและน้ำผลไม้ 2 ถ้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 255 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |