สูตรนี้ทำให้อร่อยแพนเค้กบัควีทละลายในของคุณที่มีนมฟรีและปราศจากกลูเตบูต พวกเขามีไข่เพราะ ไข่ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์นม และสามารถรับประทานได้โดยมังสวิรัติ lacto-ova แต่พวกเขาจะไม่ได้รับการพิจารณามังสวิรัติ
หากคุณไม่เคยใช้ น้ำมันมะพร้าว ไปยังแพนเค้กของคุณเหล่านี้เป็นแพนเค้กที่ดีที่จะลองด้วย น้ำมันมะพร้าวมีรสชาติกลมกล่อมและเน้นรสบัควีทหวานในรูปแบบที่ยอดเยี่ยมที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ปราศจากฝนตก
เช่นเดียวกับแพนเค้กใด ๆ มีวิธีการแบบ zillion ในการแต่งตัวเหล่านี้ขึ้น สับกล้วยสดบางส่วนและเพิ่มลงในเค้กของคุณหรือเพิ่มผลเบอร์รี่เบคอนเบคอนหรือมังสวิรัติเบคอนมะพร้าวหั่นถั่วหรือนมช็อกโกแลตฟรีเพื่อเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้งโซบะ (อินทรีย์)
- 1/2 ถ้วยแป้งปราศจากกลูเต (อเนกประสงค์)
- 2 ช้อนชาโซดาอบ
- ทางเลือก: 1/8 ช้อนชาอบเชย (พื้นดิน)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะทิ 2 ถ้วย (หรือนมอัลมอนด์นมถั่วเหลืองหรือนมอื่นที่คุณเลือก)
- 2 ไข่ใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (พิเศษบริสุทธิ์, เย็นกดถ้ามี)
- ช้อนชาสารสกัดวานิลลา (ให้แน่ใจว่ามันบริสุทธิ์สายพันธุ์เลียนแบบสามารถมีตัง)
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว (บริสุทธิ์สำหรับทำอาหารและให้บริการ)
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดใหญ่ปานกลางรวมแป้ง buckwheat แป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตนโซดาอบเชยอบเชยและเกลือทะเล พักไว้
- ในชามอื่นปัดร่วมกันกะทิไข่ตีเบา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมันมะกอกและสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในที่แห้งและคนให้เข้ากันจนเนียนที่สุด (ก้อนบาง ๆ ดี) ปล่อยแป้งให้เข้ากันอยู่ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อให้บัควีทดูดซับของเหลวเล็กน้อย (อย่าข้ามขั้นตอนนี้มันจะสร้างแพนเค้กเบาและแพรเค้กกว่าถ้าคุณรีบผ่าน)
- เช็ดกระทะหรือกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวและใส่ไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยต่อครั้งใส่กระทะร้อนและปรุงอาหารแต่ละด้านเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีพลิกด้วยไม้พายเมื่อมีฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้นบนพื้นผิวด้านหนึ่งและจากนั้นนำออกเมื่อทั้งสองด้านมีน้ำหนักเบา สีน้ำตาล
- ทำต่อไปจนกว่าจะมีการใช้แป้งทั้งหมด ครอบคลุมแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดในครัวเพื่อให้อุ่นในขณะที่ตกแต่งส่วนที่เหลือ
- เสิร์ฟแพนเค้กทันทีด้วยน้ำมันมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์
หมายเหตุ: เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่มีไว้สำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารหรือโรคภูมิแพ้โปรดอ่านฉลากของส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มี ส่วนผสมจากนม หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 596 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 226 มก |
| โซเดียม | 1,115 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 78 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |