อุ่นมัฟฟินสตรอเบอร์รี่สดจะยากที่จะชนะ และเมื่อไขมันของสูตรดั้งเดิมถูกตัดโดยใช้น้ำมันคาโนลาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแทนนมเนยหรือเนยเทียมและนมที่ปราศจากไขมันแทนนมทั้งตัวหรือนม 2% มันเป็นสถานการณ์ที่เป็นประโยชน์
buttermilk ไขมันต่ำจะทำงานได้ดีเช่นกันเช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยตวงนมที่ไม่มีน้ำมัน
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 400 F. เคลือบ nonstick 12 ถ้วยมัฟฟินกระทะกับสเปรย์ปรุงอาหารหรือบรรทัดกับถ้วยกระดาษ
- ในชามขนาดใหญ่ปัดแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู , โซดา และเกลือ
- ในชามขนาดเล็กที่แยกกันรวมนม, น้ำมันคาโนลา, ไข่และวานิลลา
- ทำเป็นอย่างดีในกึ่งกลางของส่วนผสมที่แห้งและเพิ่มส่วนผสมของนม - น้ำมัน - ไข่ ผัดจนชุ่มชื้น
- พับบลูเบอร์รี่
- กรอก muffin cups 2/3 เต็มแล้วอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีจนเหลือง เย็นบนตะแกรง
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งมัฟฟิน: แคลอรี่ 137 แคลอรี่ 26 แคลอรี่จากไขมัน 2.9 กรัมไขมันทั้งหมดไขมัน 0.3 mg ไขมัน 18 มิลลิกรัมโซเดียม 159 ม. 24.3 กรัมคาร์โบไฮเดรตเส้นใย 0.9 กรัมโปรตีน 3.5 กรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 198 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 77 มก |
| โซเดียม | 696 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |