เพิ่มความสง่างามให้กับเมนูใดก็ได้ด้วยสูตรม้วน ทับทิม ขนาดเล็ก ที่อุดมไปด้วยและ eggy, ขนมปังเล็ก ๆ เหล่านี้จะสมบูรณ์แบบด้วยแก้วเบียร์ร้อนสำหรับ อาหารเช้า หรือเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจที่มาพร้อมกับอาหารมื้อค่ำครอบครัวขนาดใหญ่ ทำให้มี น้ำซุปที่เรียบง่าย ด้วยม้วนเหล่านี้ควบคู่ไปกับ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแขกที่มาร่วมงานปาร์ตี้เพราะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมงานและทำให้พวกเขามีงานนำเสนอที่สวยงามและสง่างามเหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงานเพราะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมงานและทำให้พวกเขาสวยงาม งานนำเสนอที่หรูหรา
บันทึกของ Cook : วางแผนล่วงหน้าเพื่อสร้างสิ่งเหล่านี้ ในขณะที่แป้งโรยตัวอ่อนชนิดนี้ใช้เวลาในการเตรียมเพียง 20 นาทีรวมทั้งเวลาอบต้องใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งนอนพักและเพิ่มขึ้นในตู้เย็น การพิสูจน์นี้ไม่สามารถรีบเร่งเพื่อวางแผนและเตรียมตัวก่อนเวลา คุณจะดีใจที่คุณได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย (อุ่น)
- 3 ช้อนชายีสต์ (แห้งเร็ว)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (เม็ด)
- ไข่ 6 ฟอง
- 4 1/2 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 12 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- ล้างไข่:
- 1 ไข่แดง
- 1 ช้อนโต๊ะนม
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดใหญ่ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไข่ตีหลังจากที่แต่ละนอกจากจนกว่าส่วนผสมจะรวมกันอย่างทั่วถึง เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งและเกลือทั้งหมดที่ไข่และยังคงเต้นผสมที่ความเร็วต่ำเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มแป้งที่เหลือและตีด้วยความเร็วต่ำอีก 5 นาที ปิดแป้งไว้อย่างอิสระและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ถึง 8 ชั่วโมงนานถึง 24 ชั่วโมง
ปล่อยให้แป้งเข้าสู่อุณหภูมิห้อง ตีเนยอ่อนลงในแป้งเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีเพิ่มช้อนโต๊ะไม่กี่ช้อนโต๊ะผสมแป้งอเนกประสงค์เพิ่มเติมหากจำเป็นเพื่อให้เนื้อนุ่มยืดหยุ่น
ปั้นแป้งนมเปรี้ยวแต่ละใบ แบ่งแป้งออกเป็น 18 ถึง 20 ลูกโดยขึ้นอยู่กับจำนวนของแม่พิมพ์ที่ทำจากแป้งสาลี ลบ 1/4 ของแป้งจากแต่ละชิ้นและม้วนเป็นลูกเล็ก วางชิ้นใหญ่ขึ้นของแป้งลงในแต่ละแม่พิมพ์และด้านบนด้วยลูกบอลขนาดเล็ก ทำซ้ำขั้นตอนกับแม่พิมพ์บริกรทั้งหมดที่เหลืออยู่
ปล่อยให้แป้งขึ้นปกคลุมหลวมในที่อุ่น ๆ บนแผ่นอบประมาณ 90 นาทีหรือจนกว่าจะเพิ่มเป็นสองเท่าของปริมาตร เปิดเตาอบที่ 350F แปรงป่นด้วยไข่ล้างและอบม้วนประมาณ 20 ถึง 24 นาทีจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง เสริฟลูกวัวม้วนเล็ก ๆ ภายใน 1 วันเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
สูตรม้วนขนาดเล็กนี้ทำจากแป้ง 18 - 20 ช่อ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 118 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 91 มก |
| โซเดียม | 274 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |