สูตรไก่ย่างหรือไก่ทอดแบบโรสแมรี่แบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส

ไก่ย่าง เป็นตัวเลือกที่ดีต่อการ ทอด ทั้งอร่อยทั้งอร่อย ใน สูตร ไก่แบบโรสแมรี่ สูตรพิเศษ แบบดั้งเดิมของไก่ย่างนี้คุณมีทางเลือกในการทดลองใช้วิธีใดวิธีหนึ่ง การห่อชิ้นเนื้อไก่ที่เป็นมิตรกับงบประมาณในน้ำมะนาวสมุนไพรไวน์ขาวและน้ำมันจะช่วยให้สูตรไก่เซรามิคแบบพลัมชุ่มฉ่ำนี้ผ่านกระบวนการทำอาหาร

เสิร์ฟไก่ที่ปรุงสุกพร้อมกับมันฝรั่งย่างหรือย่างง่าย ๆ สลัดสับสดและแผ่นผลไม้ให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์และมีสุขภาพดี

สิ่งที่คุณต้องการ

• ชิ้นไก่ 2 ปอนด์
• 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• ความชุ่มชื้นมะนาว 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้ง 1/4
• 3 ช้อนโต๊ะสับโรสแมรี่สด
• 1 กระเทียมกานบดและสับ
• เกลือช้อนชา 3/4 (ลดเหลือ 1/4 ช้อนชาหากใช้ไก่ที่มีโซเดียม)
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• สำหรับเครื่องแก้ว:
• 6 กลีบเล็ก ๆ ของโรสแมรี่สด (ไม่จำเป็น)

วิธีการทำมัน

เพื่อให้สูตรไก่ย่างฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมของ Rosemary เริ่มต้นด้วยการกวนน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวความสนุกของมะนาวไวน์ขาวโรสแมรี่กระเทียมเกลือและพริกไทยจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วางชิ้นไก่ลงในจานอบขนาดใหญ่และเทน้ำมันและหมักดองมะนาว หมุนชิ้นไก่อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อขนแต่ละชิ้นด้วยน้ำดอง ปิดฝาจานและแช่เย็นให้ไก่อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ถ้าคุณมีเวลาอีก) ให้หมุนชิ้นทุกๆ 15 นาทีถ้าทำได้หรือบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เปิดเตาย่างหรือทากระทะขนาดใหญ่กับน้ำมันและตั้งไว้เหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง จัดเรียงชิ้นเนื้อไก่ทั้งหมดลงบนตะแกรงหรือวางไก่ลงในกระทะร้อน ทิ้งหมัก

ปรุงไก่เป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีในแต่ละด้านไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด ไก่จะทำเมื่อชิ้นส่วนที่หนาที่สุดรู้สึกกระชับสัมผัสและทำการทดสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีที่อุณหภูมิ 165F

เสิร์ฟร้อนหรือให้ไก่เย็นแล้วแช่เย็นและเสิร์ฟในสลัดหรือแซนวิชในภายหลัง โรยหน้าด้วยโรสแมรี่สดถ้าต้องการ

ทางเลือกของสูตรไก่ย่างหรือไก่ทอดสูตรโรสแมรี่ฝรั่งเศสแบบคลาสสิก

สูตรด้านบนเป็นแบบคลาสสิกและเป็นสิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องที่ยุ่งเหยิงเกินไป อย่างไรก็ตามคุณสามารถเรียกการเปลี่ยนแปลงได้โดยเพียงแค่ปรับประเภทของสมุนไพรที่คุณใช้ โหระพาหรือสะระแหน่เป็นทางเลือกที่อร่อยหรือสำหรับรสชาติฤดูร้อนอย่างแท้จริงในการรับประทานอาหารใช้ กำมือ ของสดโหระพาสดในน้ำดอง

สูตรไก่แบบโรสแมรี่นี้ทำหกเสิร์ฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	481
ไขมันรวม	30 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	15 กรัม
คอเลสเตอรอล	127 มก
โซเดียม	415 มก
คาร์โบไฮเดรต	10 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	41 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)