มังสวิรัติ Pita Sandwich แบบ ตะวันออกกลางนี้อัดแน่นไปด้วยโฮมเมด tzatziki, โฮมเมดแท็บเบรฟชีสเฟิร์นชีสผักสดและสมุนไพรสดมากมาย อยากมีอะไรสักหน่อยไหม? ลองเผ็ดเผ็ดร้อนซอสร้อน ตะวันออกกลาง ทำด้วย harissa, กระเทียมและวางมะเขือเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ
- :
- สำหรับซอส Tzatziki;
- โยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. แตงกวาสับ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมแดงขูด
- 1 ช้อนโต๊ะ สับสะระแหน่สด
- 1/2 ช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่งสด
- น้ำจากครึ่งมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ - หรือมากกว่าที่จะผอมซอส
- สำหรับ The Tabbouleh:
- ข้าวสาลี bulgur สุก 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมสับ
- ผักชีฝรั่ง 1 ช่อสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. มิ้นท์สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ. มะเขือเทศสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ. แตงกวาสับ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- น้ำจาก 1/2 - 1 มะนาวทั้งหมด (ปรับรสชาติ)
- สำหรับแซนด์วิช:
- 1 pita
- 2 ช้อนโต๊ะ. tzatziki,
- ผักกาดหอม 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
- 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีแดงสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ. สลัดททะบูล่า
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ชีส feta
- ใบสะระแหน่ไม่กี่
- ใบผักชีฝรั่งไม่กี่
- กิ่งผักชีฝรั่ง
วิธีการทำมัน
-FOR THE TZATZIKI-
1 ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กเพิ่มโยเกิร์ตกรีกแตงกวาแตงกวาหัวหอมสีแดงขูด, สะระแหน่สดสับ, ผักชีฝรั่งสับสด, น้ำจากมะนาวครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและเกลือ ถ้าซอสหนาเกินไปให้เพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำในเวลาจนกว่าจะถึงความบางที่ต้องการ
-FOR TABBOULEH-
1. เพิ่มข้าวสาลี bulgur, scallions, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, มะเขือเทศ, แตงกวา, น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว (เริ่มต้นด้วยครึ่งมะนาว) ลงในชามขนาดเล็กและผสม
เกลือเพื่อลิ้มรส FYI: รสชาติจะดีขึ้นกว่าเดิมเพราะฉะนั้นให้แน่ใจว่าปล่อยให้พักไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสริฟ
-FOR SANDWICH-
1. อุ่นพิต้าจนนุ่มและยืดหยุ่น เพิ่ม tzatziki ไปที่ศูนย์และด้านบนด้วยผักกาดหอมมะเขือเทศเชอร์รี่หอมแดง tabbouleh ชีส feta มินต์ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที