ชีสเชดดาร์, พริก Jalapeno และขนมปัง สิ่งที่คุณต้องการตอนนี้ก็คือแก้วเบียร์เย็น ๆ และชีวิตก็ดี โชคดีสำหรับคุณสูตรนี้สำหรับขนมปัง cheddar jalapeno เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำเพียงระมัดระวังเมื่อจัดการกับพริกและสวมถุงมือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 2 1/4 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน
- 3/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- ช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ชีสเชดดาร์ชีส 1 ถ้วย (หั่น)
- 4 jalapeno พริก (เมล็ดและสับ)
- 3 1/2 ถ้วยแป้งขนมปัง
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำและยีสต์ ใส่ ครีม , ไข่, น้ำตาล, เกลือ, ชีสเชดดาร์และพริก กวน. เพิ่ม 2 ถ้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งพอที่จะทำแป้งตามช้อนรอบชาม นำแป้งออกวางลงบนพื้นผิวที่มีครีบเบา ๆ และ นวด เป็นเวลา 4 นาทีเพิ่มแป้งมากขึ้นตามความจำเป็นจนกว่าแป้งจะนุ่มและเรียบเนียน ใส่แป้งลงในชามขนาดกลาง หมุนแป้งลงในชามเพื่อให้ด้านบนยังมี เนื้อ สีเทาอ่อน ปกคลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้สูงขึ้นในที่ที่ไม่มีอากาศถ่ายเทได้นาน 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว
- นวดแป้ง หมุนแป้งลงบนแผ่นแป้ง floured คณะกรรมการและนวดสำหรับ 4 นาทีหรือจนกว่าฟองจะออกจากขนมปัง ใส่ก้อนแป้งลงในก้อน วางก้อนขนมปังไว้ในกระทะ คลุมและปล่อยให้พ่นในที่อุ่นและปราศจากรมควันเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว
- นำขนมปังอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะมีเสียงกลวงเมื่อเคาะด้านบน นำขนมปังออกจากกระทะแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
เคล็ดลับสูตรและรูปแบบต่างๆ
- ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดแทนน้ำประปาเพื่อทำขนมปังของคุณ น้ำยาลดน้ำและคลอรีนในน้ำสามารถฆ่ายีสต์ที่จำเป็นในการทำให้แป้งขนมปังของคุณเพิ่มขึ้น
- เก็บยีสต์ไว้ในภาชนะที่มีอากาศไม่ดีและในตู้เย็น ความร้อนความชื้นและอากาศฆ่ายีสต์และป้องกันแป้งขนมปังไม่ให้เพิ่มขึ้น
- ขนมปังที่ทำจากนมมีเปลือกอ่อนในขณะที่ขนมปังที่ทำจากน้ำจะมีเปลือกแข็งขึ้น เพื่อลดความกรอบที่แข็งเกินไปเก็บขนมปังไว้ในถุงพลาสติก
- เก็บชีสที่หั่นไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกปั้น
- คุณสามารถข้ามไข่ในสูตรนี้และแทนที่ด้วยน้ำ 1/4 ถ้วย
- ไข่แทน สามารถใช้แทนไข่
- การพ่นไอศกรีมด้วยน้ำในขณะที่พวกเขาอบจะทำให้แป้งกรอบ
- แปรงก้อนที่มี ไข่ขาว ก่อนนำไปผิงเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นประกาย
- แปรงนมกับนมก่อนอบเพื่อผลิตเปลือกสีเข้ม, มันวาว
- แปรงก้อนกับเนยทันทีหลังจากที่ผิงเพื่อผลิตเปลือกอ่อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 228 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 125 มก |
| โซเดียม | 691 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |