เมื่อช่วงฤดูร้อนให้ความโปรดปรานของผลไม้สดให้รักษากลิ่นรสที่โดนแดดในบรั่นดีเพื่อดื่มด่ำกับไอศกรีมหรือเค้กปอนด์ตลอดทั้งปี หนึ่งในวิธีที่ผลไม้สามารถเก็บรักษาอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ไม่มีการประมวลผลน้ำ - ต้อง - โดยไม่ต้องกลัว โรคพิษสุราเรื้อรัง
ผลไม้ Brandied ทำให้รายการยอดเยี่ยมสำหรับ กระเช้าของขวัญกินได้ แต่ต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนสำหรับผลไม้ที่จะได้รับความร้อนที่ดีที่สุด (นานกว่าจะดีกว่า) ดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอเมื่อทำสูตรสำหรับให้ของขวัญ เริ่มในเดือนกรกฎาคมสำหรับคริสต์มาส!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 9 ถ้วยผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของผลไม้ (เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, พลัมและเนยเทียมปอกเปลือกและลูกพีช)
- 5 ถ้วยน้ำตาล
- 5 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุแน่น)
- บรั่นดี 4 ถ้วย (คุณภาพดีเท่าที่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่มากรวมผลไม้และน้ำตาลโยนดี ปกคลุมและปล่อยให้มีชีวิตชีวาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง, โยนทุก 15 นาที
- แบ่งผลไม้ใน 8 กระป๋องไพน์สเตอริไลซ์หรือแกลลอนปกคลุม crock เทในบรั่นดีทำให้แน่ใจว่าผลไม้จมอยู่ใต้น้ำ ครอบคลุมและเก็บในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน เนื่องจากผลไม้ตราหมูจะดีขึ้นตามอายุให้รสชาติพัฒนาขึ้นมานานกว่าหนึ่งเดือน
- เก็บผลบรั่นดีไว้บนเคาน์เตอร์ เป็นเนื้อหาที่ลดลงเพียงเพิ่มผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามากขึ้น (ผลไม้ 2 ถ้วยต่อถ้วย 1/2 สีน้ำตาลขาวและแน่นหนา) และบรั่นดีที่จะครอบคลุม