ข้าม tortilla สำหรับสุทธ์นี้ใช้ใน fajitas สเต็ก สเต็กปีกนก ใช้รสชาติของสัปปะรดสับปะรด - สับปะรด มันย่าง (หรือ seared) และเสริฟกับsautéed fajitas veggies รวมทั้งกระเทียมมะนาวและ cilantro ข้าว เพิ่มข้าวโพดซัลซ่า guacamole และชีสชีต้ารวมทั้งบีบมะนาวและคุณก็พร้อมสำหรับเทศกาล fiesta ที่มีสุขภาพดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับสเต็ก:
- สเต็กปีกด้าน 8-12 ออนซ์
- น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
- น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาพริกผง
- 2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ผักชี 1/4 ถ้วย
- สำหรับผัก:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 Bell peppers / พริกหยวก
- 2 Poblano พริก
- 2 หัวหอม
- สำหรับกระเทียมมะนาวข้าว:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าว 1 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 2 ช้อนชา (สับ)
- น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 2 3/4 ถ้วย (ตรวจสอบปริมาณของเหลวที่แนะนำในชุดข้าวของคุณและปรับตามความจำเป็น)
- เกลือบีบ 1 อัน
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ไม่บังคับ: ผักชี
- เครื่องปรุง: ข้าวโพดดำถั่ว guacamole ครีมเปรี้ยวชีสหั่นย่อย veggies ชิพ Tortilla ซัลซ่าซอสร้อน (คุณสามารถแต่งโบลิ่งตามที่คุณต้องการ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ทำหมักดอง: รวมส่วนผสมทั้งหมดและหมักเนื้อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและค้างคืน นำออกจากตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
อุ่นเหล็กหล่อทะลุความร้อนสูง เพิ่มสเต็กลงในกระทะและปรุงอาหารในแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 3-5 นาทีนานกว่าถ้าคุณต้องการให้ทำมากขึ้น รู้สึกถึงความกระชับที่ต้องการ นำสเต็กออกจากถาดและพักไว้ใต้ฟอยล์ประมาณ 10 นาที ผอมบางสเต็กกับเมล็ดพืช
ทำให้ผัก fajita: เพิ่มน้ำมันลงในถาดเดียวกันกับความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอม poblano และพริกหยวก ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีหรือจนกว่าความนุ่มนวลที่คุณต้องการ เพิ่มรสชาติของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้
ทำให้ข้าว: ความร้อนเนยในกระทะหรือหม้อผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มข้าวและขนมปังปิ้งประมาณ 2-3 นาทีระวังอย่าให้มันไหม้ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารจนกระเทียมมีกลิ่นหอมประมาณ 30 วินาที เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและน้ำมะนาว นำไปต้ม ปิดฝาลดความร้อนต่ำและปล่อยให้ข้าวหุงต้มผ่านการดูดซับของเหลวทั้งหมด ถ้าคุณต้องการเพิ่มผักชีบาง ๆ ให้ตั้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นก็ผัด
ประกอบชาม: เติมชามแต่ละช้อนตักข้าวกับผัก fajita บางส่วนใส่สเต็กสักสองสามชิ้นแล้วเพิ่มรสชาติใด ๆ ที่คุณชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 409 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 50 มก |
| โซเดียม | 555 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 57 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |