สูตรง่ายๆนี้ใช้ เนื้อสันนอกหมู เป็นเรื่องง่ายมาก ทำให้มันก่อนเวลาเพื่อให้เนื้อสามารถหมักข้ามคืน; แล้วย่างประมาณ 10 นาทีและอาหารเย็นพร้อม เนื้อสันนอกเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการทำอาหารในช่วงสัปดาห์เนื่องจากทำอาหารได้รวดเร็วและไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจหรือยุ่งเหยิง
ฉันชอบที่จะให้บริการอาหารจานนี้กับ ข้าวโพดสดสลัด เพื่อออกรอบอาหาร หรือคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือผลไม้และขนมปังกระเทียมก็ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผงพริก 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาใบออริกาโนแห้ง
- ช้อนชาแห้ง 1 ช่อใบต้นทิวา
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสันนอกเนื้อหมูธรรมดา 1-1 / 2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นครึ่งตามยาว
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดเล็กผสมผงพริก, ใบโหระพาแห้ง, ใบต้นโกโก้, ยี่หร่า, กระเทียม, พริกไทย, เกลือและน้ำมันพืชจนเข้ากัน
วางหมูลงครึ่งหนึ่งในกระทะตื้น เทส่วนผสมเครื่องเทศลงบนพื้นผิวของเนื้อสันนอกและใช้นิ้วมือขยี้ส่วนผสมให้ละเอียด ปิดหมูและนำเข้าแช่เย็นประมาณ 2 ถึง 24 ชั่วโมง
เตรียมตะแกรงติดต่อสองด้านและอุ่นก่อน
ย่างลงบนตะแกรงสองด้านประมาณ 4 ถึง 7 นาทีหรือย่างเป็นเวลา 9 ถึง 14 นาทีจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่ใส่อยู่ในศูนย์จะอ่านอย่างน้อย 145 ° F
นำหมูออกจากเตาย่างและปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 8 ถึง 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายตัวและอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นถึง 150 ° F ตัดแหนบเนื้อหมูให้เข้ากัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 257 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 95 มก |
| โซเดียม | 150 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |