ซุปข้าวโพดเป็นหนึ่งในซุปที่คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งปี - ปลอบโยนในวันที่อากาศหนาวเย็น แต่ยังเป็นจุดเด่นของพืชที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในช่วงฤดูร้อน เป็นสูตรที่หลากหลายซึ่งช่วยให้สามารถเพิ่ม (เช่นเบคอนและพริกแดงสับ) รวมทั้งการดัดแปลง (เช่นทำให้มันเป็นก้อนหรือ pureeing ครึ่งหนึ่งของส่วนผสม) ข้าวโพดซุปยังทำอาหารมังสวิรัติได้ง่ายด้วยการเปลี่ยนน้ำซุปไก่สำหรับน้ำผัก
สิ่งที่ทำให้สูตรนี้น่าสนใจมากยิ่งขึ้นคือมันถูกปรุงสุกใน crockpot แทนบนเตา คุณสามารถเริ่มซุปได้ในตอนเช้าและจากนั้นปิดท้ายด้วยเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารมื้อค่ำ และเพราะมันคือการกรอกข้อมูลและมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดที่คุณต้องมีพร้อมกับบิสกิตหรือแครกเกอร์และสลัดง่ายๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กระป๋อง (16 ออนซ์) เมล็ดข้าวโพดทั้งตัวเนื้อ
- 2 ถึง 3 มันฝรั่งขนาดกลาง (สับ)
- 1 หัวหอม (สับ)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 2 ถ้วย
- นมผงหรือครึ่ง - ครึ่ง
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ใส่ข้าวโพดมันฝรั่งหัวหอมเกลือพริกไทยและไก่ลงในหม้อหุงช้า
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง
- น้ำซุปข้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ถ้าต้องการให้กลับไปที่หม้อ
- ผัดนมและเนย; ปิดฝาและปรุงอาหารที่สูงประมาณ 30 ถึง 60 นาที
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
สูตรนี้ระบุข้าวโพดกระป๋อง แต่คุณสามารถใช้เมล็ดแช่แข็งได้หากต้องการ และถ้าคุณทำในช่วงฤดูร้อนเมื่อข้าวโพดอยู่ที่จุดสูงสุดโดยใช้วิธีการทั้งหมดให้ใช้หูข้าวโพดสด
คุณจำเป็นต้องใช้ข้าวโพดประมาณหกใบและคุณสามารถตัดมันออกจากหูและเพิ่มในซุปไม่ต้องต้มหรืออบไอน้ำก่อนเพราะเมล็ดจะมีเวลามากมายในการปรุงอาหาร
เพื่อให้การถอดเมล็ดออกจากหูได้ง่ายและไม่ติดขัดให้วางหูข้าวโพดไว้ตรงกลางของก้านหรือก๊อกหลอดโดยบีบหูที่รูเล็กน้อย ใช้มีดหยักผ่าหูหมุนไปรอบ ๆ ปล่อยให้เมล็ดพันธุ์ตกลงไปในฐานของกระทะเค้ก
หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนลงในซุปคุณสามารถลองใช้สูตรซุปข้าวโพดบางอย่างเช่น ข้าวโพดปลาทูน่า ซึ่งรวมถึงปลาทูน่ากระป๋องเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความอดทน เราพูดมากขึ้น?) ถ้าคุณต้องการที่จะลองอะไรบางอย่างที่เสื่อมโทรมอย่างแท้จริง ซุปข้าวโพดกุ้งก้ามกรัมนี้ กับเครื่องเทศนิดหน่อยจะเปลี่ยนซุปที่ต่ำต้อยนี้ลงในจานสุดหรู
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 148 |
ไขมันรวม | 10 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 21 มก |
โซเดียม | 265 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 4 กรัม |