นี้ย่าง เนื้อกวาง ช้าปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบด้วยมะเขือเทศน้ำซุปเนื้อและเครื่องปรุงรส เป็นสูตรง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ย่างเนื้อกวางเนื้อประมาณ 3 ปอนด์
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- พาดเกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะหรือสั้นลง
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 2 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ (ร้อน)
- มะเขือเทศสามารถ (14.5 ออนซ์)
- ออริกาโน 2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
- ตัวเลือก: เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- โรยย่างด้วยเกลือและพริกไทย ฝุ่นด้วยแป้ง
- ย่างเนื้อกวางลงในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะในน้ำมันอุ่นหรือสั้นลง ใส่หัวหอมลงในกระทะ ปิดความร้อนและเพิ่มน้ำซุปเนื้อ; โอนไปยังหม้อหุงช้า, ขูดบิตสีน้ำตาลขึ้น
- เพิ่มมะเขือเทศลงในหม้อหม้อพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรส
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 9 ถึง 12 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อย่างจะนุ่ม
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 454 |
ไขมันรวม | 21 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 153 มก |
โซเดียม | 523 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 52 กรัม |