เหล่าหอยนางรมห่อง่ายเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำพิเศษหรือปรับขนาดสูตรลงสำหรับอาหารเย็นที่ใกล้ชิดสำหรับสองคน
ถ้าคุณไม่เคยหอยนางรมออกมาก่อนหน้านี้อาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก เมื่อคุณได้เรียนรู้เทคนิคกับหอยนางรมที่ปอกเปลือกไม่กี่แล้วมันจะไปได้อย่างรวดเร็ว! ด้านล่างคำแนะนำคุณจะพบวิธีการห่อหอยนางรมอย่างรวดเร็ว
สูตรอาหาร
- 4 ออนซ์เนย
- 1/4 ถ้วยสับหัวหอมสีเขียว (ประมาณ 3 ถึง 4 หัวหอมสีเขียว)
- 1 ช้อนชาแห้ง tarragon
- ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- 24 หอยนางรม (สด, ปอกเปลือก)
- ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย (สดแบนราบอิตาเลียน)
- ขนมปังเนย
คำแนะนำ
- ละลายเนยในกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและsautéจนกว่าหัวหอมจะอ่อนเพียง
- ใส่องุ่นไวน์และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มหอยนางรมและปรุงอาหารได้นานพอที่จะขดที่ขอบ เขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้หอยนางรมเคลือบด้วยซอสเนย
- เสริฟพวกมันลง บนขนมปัง กรอบหรือ croutons ที่ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
ทำให้ 4-6 Servings
วิธีหั่นหอยนางรม
- ก่อนอื่นให้แน่ใจว่าฝาปิดสนิท ถ้าคุณพบคนที่เปิดอยู่ทิ้งหอยนางรม
- ขัดผิวหอยด้วยแปรงแข็งและล้างออกได้ดี
- ใส่หอยนางรมลงบนผ้าขนหนูด้านกลมลง ผ้าเช็ดตัวจะช่วยป้องกันมือของคุณและทำให้หอยนางรมไม่ลื่นไถล จับหอยนางรมไว้ในผ้าเช็ดตัวใส่ปลายมีดหอยนางรมลงในบานพับซึ่งอยู่ทางด้านแบนของหอยนางรม เมื่ออยู่ในบานพับให้บิดมีดหอยนางรมควรเปิดออกได้ง่าย เมื่อคุณเปิดกว้างมากขึ้นก็จะกลายเป็นเร็วขึ้นและง่ายขึ้น
- ระบายน้ำผลไม้ออกไปในชามขนาดเล็กและขูดหอยนางรมจากเปลือกหอย
คุณอาจชอบ
หอยนางรมง่ายต่อการห่อด้วยแครกเกอร์แคร็ก
หอยนางรมทอดกับแป้งข้าวโพด