น้ำผึ้งเป็นของขวัญที่อร่อยและหลากหลายจาก Mother Nature การใช้งานของมันแทบไม่มีที่สิ้นสุด นี่คือเคล็ดลับสำหรับการใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆและในสูตร
เคล็ดลับสำหรับการใช้น้ำผึ้ง
- เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเปลี่ยนน้ำผึ้งสำหรับน้ำตาลในสูตรของคุณ น้ำผึ้งมีความหวานมากถึงสองเท่าของน้ำตาลในตารางดังนั้นคุณจะต้องลดปริมาณที่เรียกในสูตรด้วยน้ำผึ้งประมาณหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งสำหรับน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลในตาราง นอกจากนี้เนื่องจากน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำถึง 18% คุณจะต้องลดของเหลวที่เรียกในขนมอบประมาณหนึ่งในห้า
- เมื่ออบขนมคุณควรลดอุณหภูมิเตาอบลง 25 องศาฟาเรนไฮต์ (15 องศาเซลเซียส)
- หากคุณกำลังวัดน้ำผึ้งตามน้ำหนัก 1 ถ้วยหนัก 12 ออนซ์
- เพื่อช่วยให้น้ำผึ้งเลื่อนได้อย่างราบรื่นจากเครื่องวัดของคุณเพียงอย่างเบาเคลือบภาชนะด้วยสเปรย์ผักก่อนที่จะวัดน้ำผึ้ง
- เว้นไว้แต่ว่าสูตรเรียกร้องให้มี นมเปรี้ยว หรือครีมพ่อครัวบางคนจะเพิ่มทิชชู เบกกิ้งโซดา ลงในสูตรขนมอบเพื่อแก้ปัญหาความเป็นกรดเล็กน้อยของน้ำผึ้งซึ่งอาจทำให้เกิดอาการสีน้ำตาลได้
- เนื่องจากมีความสามารถในการดูดซับและเก็บความชุ่มชื้นน้ำผึ้งจึงมักใช้เพื่อให้ขนมอบชุ่มชื่นและสดชื่น การใช้น้ำผึ้งในขนมอบที่ต้องการอายุการเก็บรักษานานกว่าปกติจะช่วยให้แน่นอนใช้ในรายการที่คุณวางแผนที่จะส่งเพื่อให้พวกเขาเบเกอรี่สด
- น้ำผึ้งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้สบู่และผลิตภัณฑ์เพื่อความงามอื่น ๆ เนื่องจากคุณสมบัติในการทำให้เป็นอิมัลชันทำให้เป็นตัวป้องกันที่สมบูรณ์แบบ