ไก่กับข้าวเป็นอาหารที่ชื่นชอบสำหรับครอบครัวชาวอเมริกัน จานไก่และข้าวรวมซุปข้นซุปหัวหอมและชีส Parmesan บางชนิด เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวและใช้งบประมาณได้ง่าย
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ใช้หม้อหุงข้าวหุงต้มเพื่อทำความสะอาดง่าย สำหรับอาหารแบบ all-in-one ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 ถ้วยของถั่วเขียวที่แช่แข็งไว้เหนือไก่ ต้นขาไก่ไม่มีปีกเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับหม้อหุงช้าเนื่องจากพวกเขาคงความชุ่มชื้นของพวกเขาไว้เป็นเวลานานในการปรุงอาหารในขณะที่อกไก่จะแห้ง อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดสำหรับไก่คือ 165 F. เพื่อให้มั่นใจว่าไก่ทำเสร็จแล้วให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเป็นชิ้นหนา
ข้าวอาจกลายเป็นอ่อนเมื่อสุก บางคนบอกว่าข้าวของพวกเขาออกมาอย่างนุ่มนวลในจานหม้อหุงช้าของพวกเขาในขณะที่คนอื่นบอกว่าจานของพวกเขาคือสมบูรณ์แบบ ถ้าหม้อหุงช้าของคุณมีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารได้เร็วกว่าที่ระบุไว้ให้ตรวจสอบ ข้าว หลัง 3-4 ชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือการเพิ่มข้าวลงในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งหนึ่งของเวลาทำอาหาร หรือพิจารณา farro แทนข้าว; มันคงเนื้อดีแม้หลังจากการปรุงอาหารนาน Farro ไม่ขยายตัวมากเท่าไรใช้ 1 1/2 ถ้วยที่ไม่ดิบและเพิ่มสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถครีมซุปไก่
- 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถครีมซุปเห็ด
- ซุปผัดหอมแดง 1 (1 ออนซ์)
- นม 1 ถ้วย
- 1 ถ้วย
- สต๊อกไก่
- 1 1/4 ถ้วยข้าวดิบแปลง
- 2 ปอนด์อกไก่ (เนื้อเนยแข็ง 6 ชิ้น)
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- ชีส Parmesan
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมครีมไก่และครีมซุปเห็ดกับน้ำซุปหัวหอมนมและสต็อกไก่ เพิ่มข้าวและผสมให้เข้ากัน
- สเปรย์หม้อหม้อด้วยสเปรย์การปรุงอาหารแบบ nonstick หรือเส้นที่มีหม้อหม้อต้มหม้อทำอาหาร
- วางอกไก่ในหม้อหม้อและเนยละลายเนยเหนือพวกเขา
- เทซุปและข้าวผสมกับไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าข้าวจะนุ่มและไก่จะสุกอย่างทั่วถึง
- เสิร์ฟช้อนข้าวบนจาน ด้านบนกับไก่หรือผักนึ่งแล้วไก่ ตักข้าวและซอสมากกว่าไก่
เคล็ดลับ
คุณควรให้ไก่เป็นจำนวนเท่าไรสำหรับครอบครัวของคุณ? โดยทั่วไปแล้วไก่ที่ให้บริการเท่ากับ 4 ออนซ์ สำหรับเด็กเล็กที่อายุ 1-6 ปีให้ประมาณ 1 ออนซ์และประมาณ 2 ถึง 3 ออนซ์สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 7 ถึง 10 ปีหากหน้าอกไก่มีขนาดใหญ่และหนามากคุณอาจต้องการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1184 |
| ไขมันรวม | 68 ก |
| ไขมันอิ่มตัว | 27 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 24 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 358 mg |
| โซเดียม | 291 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 97 กรัม |