สิ่งที่คุณต้องการ
- เค้กวานิลลา :
- 1 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ 6 ออนซ์
- 1 1/4 ช้อนชาผงฟู
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องใช้อะลูมิเนียม
- 4 ออนซ์เนย (8 ช้อนโต๊ะ), softened
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำนม 1/2 ถ้วย
- เปลือกน้ำChocolateาลช็อคโกแลต :
- 2 ช็อคโกแลตที่ไม่ได้ทำให้หวาน 2 สแควร์ (2 ออนซ์)
- 8 ออนซ์ไอซิ่งน้ำตาลประมาณ 2 1/2 ถ้วย
- เนย 4 ช้อนโต๊ะนุ่มนวล
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- นมช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
สำหรับเค้ก- จาระบีและแป้งเค้กกลมขนาด 9 นิ้วหรือพ่นด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick ด้วยแป้ง อุ่นเตาอบที่ 375 °
- ในชามผสมแป้งผงฟูเกลือและโซดาอบ ปัดให้ละเอียด
- ในชามผสมตีเนยและน้ำตาลจนแสงและครีม ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละนอกจาก ชนะในวานิลลา
- ผัดประมาณ 1/3 ของแป้งผสมและประมาณครึ่งหนึ่งของ buttermilk ตีจนผสม เพิ่มอีกหนึ่งในสามของแป้งผสมและ buttermilk ที่เหลือ ตีจนผสมกัน เพิ่มส่วนผสมของแป้งที่เหลือและตีเป็นเวลา 2 นาที
- กระจายแป้งลงในเค้กที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเค้กเป็นสีน้ำตาลและเครื่องทดสอบเค้กหรือไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด
- นำออกและเทลงในกระทะบนแร็คประมาณ 10 นาที ค่อยๆเปิดออกสู่จาน ทำให้ยอดและด้านข้างแข็งขึ้น
- สำหรับ Frosting
- ละลายชาช็อกโกแลตลงในชามที่มีน้ำเดือดกวนตลอด พักไว้ประมาณ 5 นาที ใส่น้ำตาลไอซิ่ง *, เนยอ่อนและวานิลลาลงในช็อกโกแลตละลายและตีด้วยความเร็วต่ำจนสุก ค่อยๆเติมนมลงตีด้วยเครื่องปั่นผสมด้วยความเร็วปานกลางจนสุกและผสมกัน ฟรอสต์ด้านข้างและด้านบนของเค้กวานิลลา * ถ้าน้ำตาลไอซิ่งของคุณดูเหมือนจะกระจุกตัว
- ทำให้หนึ่งเค้กประมาณ 8 ถึง 10 เสิร์ฟขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น
สูตรอาหารอื่น ๆ
เค้กวานิลลาครีมเปรี้ยว
ครีมเพิ่มความร่ำรวยและเนื้อสัมผัสที่ดีในการเค้กปอนด์ที่ยอดเยี่ยมนี้ อบเค้กนี้ในกระทะเค้กหลอดหรือ Bundt เค้กกระทะ
พายวานิลลา Whoopie กับการบรรจุช็อกโกแลตครีม
พาย whoopie เหล่านี้มักจะเป็นที่ชื่นชอบและการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากเค้กช็อกโกแลตทั่วไป ไส้ไส้อร่อยทำจากโกโก้และครีม
ครีมเค้กปอนด์ชีส
สูตรเค้กปอนด์ง่ายๆทำให้เค้กปอนด์ที่อุดมสมบูรณ์และสวรรค์ เสิร์ฟเค้กกับซอสขนมผลไม้หรือวานิลลาหรือไอซิ่งช็อกโกแลต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 467 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 129 มก |
| โซเดียม | 420 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |