หม้อหม้อเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารเนื้อวัวเนื้อ corned สูตรนี้รวมถึงน้ำซุปรสหวานแอปเปิ้ลไซเดอร์เบา ๆ พร้อมกับแครอท, หอมและกะหล่ำปลี ฉลองวันเซนต์แพททริคกับอาหารจานนี้หรือเตรียมอาหารสำหรับทานมื้อเย็นสำหรับครอบครัว หม้อหุงช้าทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารค่ำที่ต้มทุกคืนในสัปดาห์ พ่อครัวอาหารในขณะที่คุณทำงาน (หรือเล่น)!
เนื้อวัวเนื้อ corns จำนวนมากมาพร้อมกับแพ็คเก็ตเครื่องเทศ รู้สึกอิสระที่จะใช้แพ็คเก็ตเครื่องเทศและละเว้นสบู่และกานพลูทั้งหมดในสูตร หรือทำเป็นแพ็คเก็ตเครื่องเทศแบบโฮมเมดด้วยถุงชี่ garnier และเครื่องเทศที่เรียบง่าย: ช้อนโต๊ะเครื่องเทศดอง 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 10 เม็ดและใบกระแตบิ่น 1 หรือ 2 ใบ
เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบของครอบครัวลงในจาน ตัด rutabaga หรือ turnips ไม่กี่ลงใน chunks และเพิ่มลงในหม้อ หรือเพิ่มผักชีฝรั่งพร้อมกับแครอท
ถ้าหม้อหม้อของคุณมีขนาดใหญ่พอคุณอาจต้องการเพิ่มมันฝรั่งพร้อมกับแครอท หรือต้มมันฝรั่งพร้อมกับแครอทถ้าคุณชอบในหม้อแยกประมาณ 25 นาทีก่อนเนื้อ corned พร้อม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 หัวหอมขนาดกลาง
- แครอทขนาดกลาง 4 แครอท
- เนื้อวัวเนื้อหมูขนาด 4 ปอนด์ (หรือใหญ่กว่า)
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 แก้ว (ไม่ใช่น้ำส้มสายชู)
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (บรรจุ)
- 2 ช้อนชาสีส้มข่วน
- 2 ช้อนชาเตรียมมัสตาร์ด Dijon
- รีบเจี๊ยบ
- 3 กานพลูทั้งหมด
- หัวกะหล่ำปลี 1 หัว
วิธีการทำมัน
- ลอกหัวหอม ตัดปลาย ตัดพวกเขาในครึ่งตามยาวแล้ว ตัดเป็นชิ้นบาง
- ลอกแครอทแล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่หรือ sticks
- ใส่หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นลงในหม้อหุงข้าว
- ตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อโคนและตัดครึ่งหากจำเป็น วางเนื้อสัตว์ไว้บนผัก
- ในชามใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำตาลน้ำตาลส้มเปลือกมัสตาร์ดช้อนชาและกานพลู เทลงบนหน้าอก
- ปิดฝาและปรุงอาหารในที่ต่ำประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่ม
- ตัดกะหล่ำปลีเป็น 6 หรือ 9 wedges (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวกะหล่ำปลี)
- เพิ่มกะหล่ำปลี wedges หม้อหม้อ ปิดและต่อไปในการปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 1 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะอ่อนโยน
เคล็ดลับ
มีการตัดเนื้อวัวดิบสองแบบ จุดตัด เป็นเรื่องง่ายที่จะระบุเพราะมันมาถึงจุด การตัดแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบน ถ้าคุณต้องการตัดเนื้อ corned ของคุณลงในชิ้นเรียบร้อยเลือก leaner flat cut จุดตัดเป็น fattier; เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าถ้าคุณต้องการฉีกเนื้อ นอกจากนี้คุณยังอาจพบการตัดเนื้อ corned อื่น ๆ เช่นรอบหรือลิ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 598 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 202 มก |
| โซเดียม | 257 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 67 กรัม |