นี่คือหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับสเต็ก ในขณะที่เนื้อเนยไม่ค่อยต้องการความช่วยเหลือในแผนกรส เบคอน ก็ดูเหมือนจะทำให้ดีขึ้น หากคุณสามารถหาสเต็กก่อนห่อแล้วที่เป็นบวก แต่การตัดสเต็กตัวเองจะให้คุณเลือกชนิดของเบคอนที่จะใช้ ผมขอแนะนำให้ใช้พริกไทยดำหรือเบคอนบดละเอียดสำหรับจานนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 เมือก (ประมาณ 1 1/2 นิ้วหนา)
- 4 ชิ้นของเบคอนตัดหนา
- ช้อนชา 1/2 / เกลือทะเล 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 พริกไทยดำหยาบ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูง ปรุงรสทั้งสองด้านของสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- ห่อสเต็กด้วยเบคอนอย่างระมัดระวัง คุณอาจจำเป็นต้องตัดเบคอนถ้ามันยาวเกินไป ปลอดภัยด้วย toothpicks ถ้าจำเป็น
- วางบนเตาย่างและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีต่อด้าน เบคอนควรจะเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่มากเกินไปกรอบ
- เมื่อปรุงสุกแล้วให้สเต็กออกจากเตาย่างและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 358 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 173 mg |
| โซเดียม | 483 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 61 กรัม |