เนยแข็งกระเทียม - มะนาว

ไก่ย่างนี้มีกระเทียมยอดเยี่ยมและรสมะนาวเสริมด้วยส่วนผสมถูเผ็ด ไก่โรตารี่ไก่อร่อยเหมาะสำหรับทุกโอกาส

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 3 1/2 ถึง 4 ปอนด์ / 1.6 ถึง 1.8 กิโลกรัมไก่
• มะนาว 1 ชิ้น (ตัดครึ่ง)
• หัวกระเทียม (ตัดครึ่ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันมะกอก 30 มล
• สำหรับการถู:
• 2 ช้อนชา / พริกหยวกหวาน 10 มล
• 2 ช้อนชา / เกลือทะเล 10 มล
• 1 ช้อนชา / ผักชี 5 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรดินยี่หร่า
• 1 ช้อนชา / ขิง 5 มิลลิลิตร
• ช้อนชา 1/5 มล. พริกไทยสด

วิธีการทำมัน

เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงและจัดเตรียม ข้าวหุงต้ม ลบไขมันที่พบในโพรงไก่และล้างออกให้ทั่วและออก ไก่ Blot แห้ง ถูกับครึ่งหนึ่งของกระเทียมแล้วกับครึ่งหนึ่งของมะนาว ใช้บางถูลงบนไก่และวางมะนาวและกระเทียมที่เหลืออยู่ด้านใน ต้มไก่และแปรงด้านนอกด้วยน้ำมัน เติมส่วนผสม ที่เหลืออยู่ ใส่ไก่ลงไปคายอย่างแน่นหนา ปรุงไก่จนกว่าผิวจะมีสีน้ำตาลทองลึกและเนื้อจะสุกผ่าน

ประมาณ 1 1/4 ถึง 1 1/2 ชั่วโมง อุณหภูมิภายในไก่ ควรอยู่ระหว่าง 165 ถึง 170 องศา F / 75 องศาเซลเซียสโอนไก่ไปยังถาดขนาดใหญ่ปกคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 5-7 นาทีก่อนแกะสลัก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	780
ไขมันรวม	45 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	12 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	19 กรัม
คอเลสเตอรอล	251 mg
โซเดียม	1,016 mg
คาร์โบไฮเดรต	9 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	81 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)