สูตรง่ายๆสำหรับแครอทเคลือบนี้ทำให้เป็นอาหารจานหลักที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็นของครอบครัวหรือวันหยุด การผสมผสานของรสชาติในผงห้ารส - เปรี้ยวขมหวานฉุนและเกลือ - เพิ่มพลังชกต่อแครอทเคลือบหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- แครอท 3 ถ้วยหั่นเป็นเส้นทแยงมุมเป็นชิ้น 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนชา
- ผง ห้าเครื่องเทศ
วิธีการทำมัน
- ล้างและแครอท รวมน้ำซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลใส่ไว้
- ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มแครอท
- เพิ่ม ผงห้าเครื่องเทศ กวนในกับแครอท
- เพิ่มน้ำซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลผสม นำไปต้ม.
- ลดความร้อนปิดฝาและแฉลบแครอทเบา ๆ จนอ่อนนุ่มและเจาะได้ง่ายด้วยส้อมประมาณ 10 นาที
- ถอดฝาออก เปิดเตาความร้อนสูงและทำแครอทกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าของเหลวจะถูกเผา (ประมาณ 5 ถึง 7 นาที) เสิร์ฟร้อนๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 123 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 541 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |