นำรสชาติเล็ก ๆ น้อย ๆ ของแคริบเบียนเข้ามาในบ้านของคุณด้วยซุปถั่วดำที่เรียบง่ายนี้พร้อมกับธัญพืชหั่นฝอย นอกเหนือจากต้นกำเนิดแล้วส่วนผสมทั้งหมดในซุปนี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมทั่วไปและแน่นอนว่าพวกเขาทั้งหมดเป็นมังสวิรัติ มังสวิรัติ และนมฟรี ใช้น้ำซุปผักแบบตังฟรีโฮมเมดเพื่อให้ซุปนี้ปราศจากกลูเตนเช่นกัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสร้อนๆมากมาย! ซุปที่ดีในเมนูอาหารมังสวิรัติ Kwanzaa
สูตรอาหารและรูปถ่ายของบุชบุช
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอมเล็ก 1 ชิ้น (ขาว)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ออนซ์ 14 ออนซ์สามารถถั่วสีดำ (เนื้อ)
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- 1 กระถางสีเขียวปานกลางหั่น (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 1 อ่าวใบ
- 1/4 ถ้วยผักชี (สดสับ)
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- Sautéกระเทียมและหัวหอมใน 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง (ประมาณ 5 นาที)
- จากนั้นเพิ่มผักน้ำซุปใบกระวานยี่หร่าและกระเทียมบด (ต้มนิดหน่อยสำหรับเครื่องปรุง) และเคี่ยวประมาณ 15 นาที (อย่าต้ม)
- เพิ่มถั่วดำดำและเคี่ยวนาน 5 นาทีเพิ่มน้ำซุปผักมากขึ้นหรือน้ำเท่าที่จำเป็นเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เสริฟและประดับด้วยโรยหน้าและผักชีสด
- เสริฟใส่ชามซุปหรือช้อนที่ด้านบนของข้าวขาวธรรมดา โรยหน้าด้วยผักชีและผักกาดที่หั่นไว้
ทำให้รับประทานได้สามครั้ง
ชอบซุปถั่วดำไหม? ต่อไปนี้เป็นรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมายที่จะลอง:
- Super ซุปถั่วมังสวิรัติซุปเปอร์ที่ง่ายและรวดเร็ว
- ซุป Tortilla ถั่วดำ
- ซุปถั่วเม็กซิกันสีดำกับยี่หร่า
- ดูเพิ่มเติม: ซุปใต้และแคริบเบียนสำหรับ Kwanzaa
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 605 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 640 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 105 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 28 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |