เมื่อสวนฤดูร้อนของคุณกำลังผลิตบวบมากขึ้นกว่าที่คุณคิดว่าคุณสามารถจัดการให้สูตรนี้สำหรับแคลอรี่ต่ำแซวช็อคโกแลตและให้บริการควบคู่ไปกับเต้านมไก่ย่างง่ายสำหรับมื้ออาหารปลายฤดูร้อนแสนอร่อย หนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือในช่วงปลายฤดูร้อนฉันสามารถไปที่สวนหลังบ้านของฉันและรวบรวมส่วนผสมส่วนใหญ่!
ต่อ แคลอรี่ที่ ให้บริการ 34, ไขมัน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, โปร 1 กรัมโซเดียม 104 มก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด
- 1 ช้อนโต๊ะสับสดออริกาโน
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 3 ถ้วยปอกเปลือกบวบตัดเป็นก้อน 1/4-inch
- 1 ถ้วยสับมะเขือเทศพลัมสด
วิธีการทำมัน
- วางกระทะขนาดใหญ่ที่หนาขึ้นกลางความร้อนสูงและใส่น้ำมันมะกอก
- เมื่อน้ำมันมันร้อนเพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มใบโหระพา, ออริกาโนสับและเกลือและปรุงอาหารหนึ่งนาทีจนสมุนไพรกลายเป็นกลิ่นหอม จากนั้นเพิ่มบวบและปรุงประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าบวบจะอ่อนโยน
- จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสับและปรุงอาหารเพิ่มอีก 2 นาทีจนมะเขือเทศเสร็จแล้วและความชื้นส่วนเกินจะระเหยออก เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 78 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 107 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |