สำหรับ ปลาแซลมอนที่ ชุ่มชื่นและรสชาติดีๆที่สามารถรับประทานได้ด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารนมเพียงแค่หยดเครื่องปรุงรสลงบนปลาห่อเนื้อแน่น ๆ ในฟอยล์และอบ
สูตรหกส่วนผสมนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้มีสุขภาพดีและมีน้ำหนักเบาที่จะกินและมีความสวยงามพอที่จะให้บริการแก่ผู้เข้าพักได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังมองหา สูตรแซลมอน แสนอร่อยเพื่อทำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปลาแซลมอน 4 ปอนด์ (สดไม่แช่แข็ง)
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน (
- มะกอกหรือคาโนลา )
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 3/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 425 F.
- ทำความสะอาดล้างและลูบเนื้อ
- วางแผ่นปลาแซลมอนด้านผิวลงบนชิ้นส่วนของอลูมิเนียมฟอยล์ที่มีขนาดใหญ่พอที่จะห่อรอบทั้งเนื้อ จากนั้นวางบนแผ่นอบหรือในกระทะตื้น
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมะนาวน้ำมันกระเทียมเกลือและพริกไทย
- เทเครื่องเทศลงบนเนื้อ
- ห่อฟอยล์รอบ ๆ ปลา ปิดผนึกขอบให้ดี แต่ปล่อยให้ช่องว่างขยายตัวได้
- อบปลาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความร้อนซึมผ่านแผ่นฟอยล์ จากนั้นปรุงอาหารอีก 10 นาทีสำหรับความหนาของปลาแต่ละตัว ปลาแซลมอนจะทำเมื่อมันเกล็ดได้ง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม
- เมื่อเสร็จแล้วให้ถอดออกจากเตาอบแกะห่อปลาแซลมอนและให้ร้อน
หมายเหตุ: ปลาแซลมอนที่ซื้อสดจากร้านขายปลามักจะดีกว่าปลาแซลมอนที่ซื้อมาจากร้านขายของชำแช่แข็ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 377 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 109 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |