สูตรง่ายๆนี้ใช้ souffle ผักโขมแช่แข็งกับชีส Parmesan ที่หั่นไว้เพื่อทำหน้าปิ้งที่อร่อยสำหรับอกไก่ เสิร์ฟไก่ฟลอเรียนท์กับมันฝรั่งหรือข้าวสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่รวดเร็วและอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถึง 6 ชิ้นเนื้ออกไก่ไม่มีกระดูกประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์
- เกลือและพริกไทย
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- 2 แพ็คเกจ (12 ออนซ์) แช่เย็นแช่เย็นsouffléละลาย
- 1/2 ช้อนขนมปังสด
- 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan สดหั่นฝอยหรือชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ค่อยทาด้วยจานอบ 11x7 นิ้ว เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ใส่อกไก่ระหว่างแผ่นพลาสติกห่อและปอนด์เบา ๆ จนได้ความหนา หีบหีบที่หั่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถนำมาใช้แทนชิ้นส่วนอกไก่ได้
- ในกระทะ, น้ำมันความร้อนมากกว่าความร้อนปานกลาง
- โรยอกไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรส จุ่มลงในแป้งเพื่อทาให้ทั่ว
- ปรุงไก่ในกระทะร้อนเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านหรือจนเป็นสีน้ำตาล จัดให้มีไก่สีน้ำตาลในจานอบ ชุบผักโขมที่ละลายแล้วให้ทั่วไก่
- โยนขนมปังที่มีเนยละลาย ใส่เกลือและเนยแข็ง Parmesan โยนเพื่อผสมผสาน โรยผสมขนมปังระหว่างผักโขม นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 471 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 106 มก |
| โซเดียม | 655 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |