ไก่ a la คิงพร้อมกับก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยวไก่ก๋วยเตี๋ยวนี้เต็มไปด้วยรสชาติทั้งหมดของไก่คลาสสิก a la king กับ pimientos ผักชีฝรั่งและซอสครีมง่าย ฉันใช้ก๋วยเตี๋ยวกว้าง แต่อาจใช้ขนาดกลางหรือกว้างก็ได้

ฉันปรับสูตรจากตำราอาหารชุมชนโบราณจาก North Carolina เป็นการเตรียมอาหารที่ง่ายดายและทำให้มื้ออาหารของครอบครัวยอดเยี่ยมสำหรับทุกคืนในสัปดาห์ มันเยี่ยมยอดสำหรับ potlucks ด้วย

ครีมซุปไก่แบบย่อที่สะดวกทำให้ซอสซุปเปอร์เป็นเรื่องง่ายและมีส่วนผสมค่อนข้างหลากหลาย เพิ่มเห็ดกระป๋องหรือเห็ดหอมหรือหอมหัวหอมสีเขียวและเพิ่มในซอส ฉันใช้เนยแข็งชนิดหนึ่งในหม้อปรุงอาหาร แต่คุณอาจมีชีสที่ชื่นชอบอีก มันจะดีกับชีสอเมริกันหรือผสมผสาน Cheddar แจ็ค นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ไก่งวงหรือแฮมที่เหลือ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ถึง 3 1/2 ถ้วยก๋วยเตี๋ยวดิบๆประมาณ 6 ออนซ์
• เกลือ
• 2 ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ผักชีฝรั่ง
• 1 ซุปครีม (10 3/4 ออนซ์) ข้น
• 2/3 ถ้วยนมระเหยหรือครีมอ่อน
• 1 กระปุก (4 ออนซ์) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เนื้อ
• 2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไก่ *
• 1 ถ้วย (4 ออนซ์) ชีสเชดดาร์ที่หั่นย่อย
• 1/2 ถ้วยโรยหน้าอัลมอนด์ปิ้ง ** ไม่จำเป็น
• 1 ถ้วยขนมปังนุ่มสด
• 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย

วิธีการทำมัน

1. อุ่นเตาอบที่ 375 F.
2. ต้มจานอบ 2 ช้อนโต๊ะหรือพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
3. ใส่น้ำประมาณ 2 ถึง 2 1/2 กะรัตใส่กระทะขนาดใหญ่ที่มีเกลือ 2 ช้อนชา วางกระทะเหนือความร้อนสูงและนำน้ำไปต้ม เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและลดความร้อนลง ต้มก๋วยเตี๋ยวตามแพ็คเก็จ ระบายน้ำให้ดีและถ่ายโอนไปยังชามขนาดใหญ่ พักไว้

1. ใส่กระทะเดียวกันใส่ผักชีฝรั่งกับน้ำซุปข้นและนมข้นหรือครีมอ่อน เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 ถึง 7 นาที เพิ่ม pimientos, ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, และชีส ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนจนชีสละลาย
2. เทซอสก๋วยเตี๋ยวลงไปผัดจนเข้ากันดี
3. ต้มส่วนผสมไก่และก๋วยเตี๋ยวลงในจานอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยอัลมอนด์ที่ให้ความร้อนถ้าใช้
4. รวมขนมปังที่สดกับเนยละลาย ผัดด้วยส้อมจนเกลี้ยงจะเคลือบด้วยเนย โรยแป้งอย่างทั่วถึงบนหม้อปรุงอาหาร
5. นำหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนขึ้น
6. * ใช้หน้าอกไก่ตุ๋นหรืออบเนื้อจากไก่โรยตัวหรือแถบไก่ที่ปรุงสุกเต็มที่

** เมื่อต้องการขนมปังปิ้งบนแผ่นไม้เนื้อแข็งวางไว้ในกระทะที่แห้งด้วยไฟปานกลาง ปรุงอาหาร, เขย่ากระทะและกวนบ่อยจนถั่วมีสีน้ำตาลทองและหอม. หากต้องการปิ้งขนมปังในเตาอบหรือไมโครเวฟโปรดดูบทความนี้ " วิธีการปิ้งขนมปังสามวิธี "

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

• เพิ่ม 4 ถึง 6 ออนซ์ของเห็ดหั่นซอสลงไปในส่วนผสมซอสหรือเพิ่ม 1 ขนาดเล็กหรือกระปุกของเนื้อหั่นบาง ๆ
• เพิ่ม 1/2 ถ้วยหอมสับละเอียดลงไปในซอสพร้อมกับผักชีฝรั่ง
• ใส่ไก่กับไก่หรือแฮมที่เหลือทิ้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

คุณอาจชอบ

หม้อก๋วยเตี๋ยวไก่

Classic Chicken a la King

ไก่ใต้และก๋วยเตี๋ยวเรือ

ไก่ a la King กับซอสโฮมเมด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	931
ไขมันรวม	66 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	32 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	22 กรัม
คอเลสเตอรอล	207 mg
โซเดียม	896 มก
คาร์โบไฮเดรต	43 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	42 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)