เมื่อคุณถามผู้คนว่าชอบหวานหรือเค็มคุณอาจจะได้คำตอบที่สวย แต่ถามพวกเขาว่าพวกเขาชอบการรวมกันและมีโอกาสมากที่สุดที่จะรักมัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมช็อกโกแลตจึงมีขนมเค็มและซอสคาราเมลเค็มเป็นที่นิยมเช่นกัน ดูที่ร้านช็อคโกแลตรสเลิศรสเลิศและควรมีแถวของช็อคโกแลตที่สวยงาม draped bonbons กับหยิกของเกลือทะเลอยู่ด้านบน ในทำนองเดียวกันขนมหวานหรือช็อคโกแลตครอบคลุมถั่วเป็นสิ่งที่ดี แต่วิธีที่น่ากลัวมากขึ้นถ้าถั่วมีเค็ม
ดังนั้นการเพิ่มองค์ประกอบเค็มลงในไอศกรีมไอศครีมหวานเป็นผู้ชนะที่แน่นอน ไอศกรีมพิสตาชิโอไม่ค่อยมีรสเค็ม แต่การผสมเค้กพิสตาเชียวคั่วบดลงในไอศกรีมที่ใช้ น้ำผึ้ง ตอบสนองความอยากหวานและความเค็มได้ดี
การทำไอศครีมที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายเพียง แต่ช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ ในกรณีนี้การเพิ่มน้ำผึ้งลงบนฐานวานิลลาจะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถผสมลงในผลไม้พิสตาชิโอเค็มที่มีรสเค็มได้น้อยหรือมากเท่าที่คุณต้องการ มีสองวิธีหลักในการทำไอศครีม หนึ่งคือการใช้ฐานคัสตาร์ที่ปรุงสุกซึ่งมีไข่และอื่น ๆ เป็นตัวเลือกนมเท่านั้นตรงที่ไม่ต้องปรุงอาหาร สูตรนี้ใช้วิธีการทำอาหารแบบไม่ปรุงอาหารแบบตรง
โปรดทราบว่าสีของต้นถั่วพิสตาชิโอในขณะที่สีเขียวแน่นอนไม่มีที่อยู่ใกล้กับเฉดสีเขียวเข้มที่คุณพบในร้านพิสตาชิโอซื้อหรือแม้แต่ไอศครีมมิ้นท์ คุณสามารถเพิ่มสี อาหาร สีเขียวให้ไอศกรีมของคุณได้หากคุณต้องการให้สีเขียวสดใส แต่สูตรไม่ได้รวมไว้และแทนจะช่วยให้ธรรมชาติสีน้ำผึ้ง แต่มีเศษเล็กเศษน้อยจากเศษถั่วพิสตาชิโอ
สูตรนี้ง่ายและเรียบง่ายและส่งผลให้เค้กหวานเค็มและครีมมีรสชาติที่เยี่ยมยอด การรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูร้อน สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยนมเต็ม
- 2 ถ้วยครีมหนัก
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ (วานิลลาวางจะดีที่สุดถ้าคุณมี)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยเปลือก pistachios คั่วและเค็ม crushed
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยกันทั้งนม, ครีมหนัก, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย, วานิลลาและเกลือ
- เพิ่มถั่วพิสตาชิโอคที่คั่วลงไปที่ตัวประมวลผลอาหารและชีพจรสองถึงสามครั้งจนกว่าถั่วจะสลายตัวมาก แต่ไม่ใช้ผงหรือพริก ใส่ถั่วพิสตาชิโอลงไปในโถ
- เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศครีมและทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับการใช้ที่เหมาะสม ปั่นส่วนผสมเป็นเวลา 35 - 40 นาทีแล้วนำไปแช่ในตู้แช่แข็งและแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 396 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 30 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |