01 จาก 10
สมุนไพรและเครื่องเทศสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยขึ้น
Getty / Claudia Totir เมื่อคุณกำลังปรุงอาหารหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้รสชาติของอาหารอร่อยขึ้นโดยการเพิ่มสมุนไพรสดหรือเครื่องเทศที่มีคุณภาพยอดเยี่ยม หากคุณพบว่ามีความท้าทายในการจัดเก็บและใช้ส่วนผสมประเภทนี้ลองดูผลิตภัณฑ์ที่เราปัดเศษขึ้น พวกเขาจะทำให้การทำงานกับสมุนไพรและเครื่องเทศแน่นอน
02 จาก 10
เครื่องบดสมุนไพร Culina Micro
Amazon.com มันง่ายที่จะทำงานกับสมุนไพรสดกับโรงงานสมุนไพรนี้ เพียงแค่ใส่สมุนไพรที่สะอาดและแห้งลงในช่อง ข้อมือบิดและใบมีดที่วางไว้อย่างปลอดภัยภายในจะสับสมุนไพรสดลงในเศษเล็กเศษน้อยให้สามารถผสมลงในสูตรหรือปรุงแต่งสูตรสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย
เคล็ดลับรสชาติ: ใช้เครื่องบดสมุนไพรเพื่อตกแต่ง ไข่เจียว หรือไข่ปลาด้วยการโรยผักชีฝรั่งสับ
ซื้อ Culina Micro Herb Mill บน Amazon.com
03 จาก 10
ปูนและสาก
Amazon.com เป็นเครื่องมือที่มีอายุเก่าและกาลเวลาเป็นอย่างดี ปูนและสากจะบดเครื่องเทศแห้งลงในผงละเอียดหรือยีสต์สมุนไพรสดใส่ลงไป ไม่ว่าจะเป็นกระบวนการใดก็ตามกระบวนการนี้จะทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและมีกลิ่นหอมของส่วนผสมเหล่านี้
นี้แกรนิตปูนและสากจาก VonShef มาตรการประมาณ 5.5 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง มันมีฐานเท้าและภายนอกขัดกับการตกแต่งภายในที่หยาบที่ช่วยในการบดส่วนผสมภายใน
เคล็ดลับรสชาติ: ครั้งต่อไปที่สูตรเรียกยี่หร่าลองซื้อเมล็ดยี่หร่าทั้งปวงและบดขยี้สิ่งที่คุณต้องการในปูนและสาก คุณจะประหลาดใจที่เท่าใดสดผลเป็น
ซื้อ VonShef Mortar และ Pestle ใน Amazon.com
04 จาก 10
SpiceCraft เครื่องบดเกลือและพริกไทย
Amazon.com พริกสดแตกเกือบทุกมื้อ เครื่องบดที่ผิดปกตินี้มีสองห้องแยกต่างหากเพื่อให้คุณสามารถมีพริกไทยดำในด้านใดด้านหนึ่งและพริกไทยขาวหรือเกลือในที่อื่น ๆ เลี้ยวเครื่องบดที่ด้านข้างที่คุณต้องการและให้บิด: แผ่นเซรามิคจะบดเกลือหรือพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ เครื่องบดสามารถปรับได้ระหว่างหยาบและละเอียดและเครื่องบดจะยืนอยู่ที่ปลายทั้งสองข้าง
เคล็ดลับรสชาติ: พริกไทยขาวเหมาะสำหรับอาหารที่มีสีอ่อนเช่นมันฝรั่งบดซอสครีมหรือซุปครีม
ซื้อ SaltCrafts Salt and Pepper Grinder ที่ Amazon.com
05 จาก 10
Cuisipro สมุนไพร Keeper
Amazon.com สมุนไพรสดจะสดชื่นไปกับผู้รักษาที่ฉลาดนี้ เครื่องมือช่วยให้ลำต้นจมอยู่ในน้ำในขณะที่ใบแห้ง หากต้องการใช้สมุนไพรให้ดึงที่จับไว้ด้านบนและสมุนไพรจะถูกยกออกจากห้องเพื่อให้คุณเข้าถึงสิ่งที่คุณต้องการ
ปลายหางปลา: ในช่วงฤดูร้อนให้เก็บเครื่องมือนี้ไว้ในสะระแหน่สด ตัดก้านออกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มน้ำเพื่อความสดชื่น
ซื้อ Cuisipro Herb Keeper บน Amazon.com
06 จาก 10
KitchenAid Coffee และ Spice Grinder Combo Pack
Amazon.com หลายคนใช้เครื่องบดกาแฟของพวกเขาเพื่อบดเครื่องเทศ แต่มักจะมีความเสี่ยงสำหรับการชิมกาแฟของกระวานหรือสูตรของคุณชิมกาแฟ เครื่องชงกาแฟ KitchenAid และเครื่องบดเครื่องเทศมีสามโถบดที่ถอดออกได้ดังนั้นหนึ่งสามารถสำหรับกาแฟและอีกสองชนิดสำหรับเครื่องเทศ ชุดนี้ยังมีฝาปิดรูที่สามารถใช้เป็นเครื่องปั่นที่มีเครื่องบดละเอียด
ปลายหางปลา: เพื่อบดเครื่องเทศที่มีขนาดใหญ่เช่นลูกจันทน์เทศให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยค้อนหรือค้อนเนื้อ
ซื้อ KitchenAid Coffee and Spice Grinder Set ใน Amazon.com
07 จาก 10
Mesh Infuser การทำอาหาร
Amazon.com หากคุณกำลังต้มสต๊อกซุปน้ำจิ้มหรือถั่วลั่นช่อ garnier สามารถเพิ่มรสชาติได้ กลุ่มของสมุนไพรนี้มักเป็นผักชีฝรั่ง, โหระพาและใบกระวาน พ่อครัวส่วนใหญ่ผูกสิ่งเหล่านี้ไว้ในห่อด้วยเชือกและวางลงในหม้อหรือสูตรบางอย่างเรียกหาสมุนไพรที่จะผูกไว้ในผ้ากันเปื้อน ด้วยเครื่องผลิตเม็ดสีตาข่ายนี้คุณจะได้สัมผัสกับอะโรเมติกส์ภายในลูกตาข่ายและคุณพร้อมที่จะไปแล้ว มีความยาวประมาณ 4.25 นิ้วมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บสมุนไพรหรือเครื่องเทศได้ดีและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าผ้าเนื้อเน่าเนื่องจากสามารถใช้ซ้ำได้
ปลายหางปลา: เพิ่มเศษของเปลือกมะนาวลงไปในส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อให้ได้รสชาติสดใหม่อย่างละเอียดกับสิ่งที่คุณกำลังเดือด
ซื้อ Infuser การทำอาหารตาข่ายบน Amazon.com
08 จาก 10
เครื่องมือสุดยอดของ Microplane Ultimate Citrus
เครื่องมือส้มแบบ Microplane Microplane ขี้กวาดมะนาวหรือมะนาวเพียงไม่กี่ชิ้นสามารถทำให้เป็นอาหารได้ ด้วยเครื่องมือ Microplane Ultimate Citrus Tool การโกนเพียงความอร่อยและความเรียบง่ายไม่ยุ่งยาก พื้นผิว zesting มีขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ผิวของผลไม้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และใบมีดประดับสามารถตัดการบิดที่สมบูรณ์แบบสำหรับมาร์ตินี่ต่อไปของคุณ อ่านบทวิจารณ์ของ เครื่องมือ Microplane Ultimate Citrus
ปลายลิปสติก: ถ้าคุณกำลังคั้นผลไม้ส้มให้ใช้เวลาสักครู่เพื่อทำให้เหงื่อออกก่อนที่จะคั้นน้ำ แช่น้ำแข็งให้หลุดออกหรือแช่ในน้ำในถาดน้ำแข็ง คุณสามารถเพิ่มความสนุกที่บันทึกไว้ไปยังขนมอบน้ำสลัดหรือซอส
ซื้อเครื่องมือ Microplane Citrus บน Amazon.com
09 จาก 10
Chef'n ZipStrip สมุนไพรกำจัด
Amazon.com โหระพา, โรสแมรี่และสมุนไพรที่เป็นก้านใบอื่น ๆ จะทำงานได้ง่ายกว่าเมื่อคุณใช้นักตัดแต่งสมุนไพรคนนี้ ติดตั้งลำต้นให้เข้าที่ใดของสามรูที่ใกล้ชิดที่สุดและดึงออก ขณะที่ลำต้นถูกดึงออกมาผ่านรูใบไม้จะถูกดึงออกไปซึ่งจะเก็บไว้ในชามของเครื่องมือ เครื่องหมายวัดที่ด้านข้างของชามช่วยให้คุณสามารถติดตามจำนวนที่ต้องการได้
ปลายหางปลา: ใช้ใบโหระพาเพื่อทำเนยสารประกอบอร่อย จากนั้นใช้เครื่องผสมแบบใช้มือถือหรือช้อนไม้เพื่อผสมโหระพาสดและโรยเกลือทะเลเข้ากับเนย เปลี่ยนรูปร่างใหม่ให้เป็นขนมพายและแช่เย็นจนกว่าจะข้นขึ้น
ซื้อ Chef'n ZipStrip Herb Stripper ใน Amazon.com
10 จาก 10
ถ้ำเกลือใต้ดิน 3 ชั้น
Amazon.com ห้องเก็บเกลือที่สวยงามแห่งนี้สร้างขึ้นจากไม้ไผ่ที่มีความยั่งยืนช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกเกลือที่แตกต่างกันได้เพียงปลายนิ้วสัมผัส เติมเกลือที่มีส่วนผสมของโคเชอร์หนึ่งในเกลือทะเลและเกลืออีกชนิดหนึ่ง คุณยังสามารถใช้กล่องสำหรับเครื่องเทศแห้งสิ่งที่คุณเข้าถึงได้บ่อยๆ กล่องและฝาปิดเชื่อมต่อกับแกนกลางหนึ่งตัวและฝาปิดจะหมุนออกไปเพื่อเผยให้เห็นช่องต่างๆ
ปลาย หางปลา : ชุ่มชื่นเกลือหิมาลัยหรือเกลือดำเพื่อการรักษาที่แท้จริง แต่ไม่ได้ใช้สำหรับการปรุงอาหาร: เกลือพิเศษเหล่านี้จะดีขึ้นเมื่อพวกเขาใช้เป็นเกลือตกแต่งเพื่อให้หนึ่งมิติสุดท้ายของรสชาติให้กับจาน
ซื้อห้องเกลือใต้ดินแบบ 3 ชั้นบน Amazon.com