Bake and Shark - อาหาร Trinbagonian Street
อบและปลาฉลามเป็นอาหารถนนที่เป็นที่นิยมมากในตรินิแดดและโตเบโก เป็นหนึ่งในบรรดารสนิยมที่ต้องลองสำหรับผู้เข้าชมสาธารณรัฐสาธารณรัฐแฝด สำหรับชาวบ้านสัปดาห์โดยไม่ต้องกินขนมปังและปลาฉลามก็ดูเหมือนเป็นธรรมชาติ และไม่ใช่ไม่ใช่ "ปลาฉลามอบเบคอน" เนื่องจากผู้เข้าชมบางคนเชื่อว่าเมื่อได้ยินชื่อดังดังกล่าวเป็นครั้งแรก
ส่วน "อบ"
อบหมายถึง แป้งทอด มันทำจากแป้งอเนกประสงค์, ผงฟู, หยิกของเกลือและไขมันน้อย - ดีกว่าเนย - นำมารวมกันกับน้ำ
แป้งจะพักแล้วแบ่งออกเป็นลูก 3 นิ้วรีดเป็นแผ่นแบนและทอดจนพองขึ้น ด้านในของเตาอบกลวงจึงเป็นที่เก็บที่สมบูรณ์แบบสำหรับการบรรจุ คิดว่ามันเหมือนรุ่นของตรินิแดด Pita
ส่วน "Shark"
ฉลามเป็น ... ดีฉลาม แต่ไม่ใช่คนใหญ่ที่เราเห็นในภาพยนตร์และทางโทรทัศน์ เหล่านี้มีขนาดเล็กมาก พวกเขากำลังผิว, deboned และขายแล้ว filleted ปลาฉลามปรุงรสด้วย เครื่องเทศปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยกะหล่ำปลี ปลาฉลามดำมักใช้ แต่ก็ไม่สามารถใช้ได้เสมอ บางครั้งอาจใช้ปลานิลปลากระป๋องสเก็ตปลากะรังหรือปลาดุก ในความเป็นจริงถ้าคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเกี่ยวกับการกินฉลามคุณสามารถขอรูปแบบเหล่านี้ได้ ฉลามและปลาฉลามที่ดีที่สุดจะทำด้วยปลาขาวที่แข็งตัวเมื่อฉลามไม่สามารถใช้ได้ แต่มั่นใจได้ว่าผู้ขายที่ดีที่สุดจะได้รับมือกับเนื้อปลาฉลามสด
นำมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน
อบจะเปิดฉากขึ้นและปลาฉลามทอดจะซุกไว้ด้านในทำให้แซนวิชอร่อย "
วิธีการกินขนมปังและปลาฉลาม
อบและปลาฉลามถือเป็นของว่างเปล่าอย่างน้อยที่สุดเมื่อผู้ขายมอบให้กับคุณ จากนั้นก็ราดด้วยเครื่องปรุงรสทุกอย่างเช่นมัสตาร์ดซอสกระเทียมซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศซอส พริกไทยซอส chadon beni (ทำจากใบ culantro และ recao) ผักกาดหอมมะเขือเทศแตงกวากะหล่ำปลีและอื่น ๆ อีกมากมาย
เหล่านี้ "go-with" จำนวนมากเป็นแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับอบและปลาฉลามตัวเอง คุณสามารถเลือกและเลือกซอสเครื่องปรุงรสและผักของคุณเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ซื้อขนมปังและปลาฉลามแล้วทำเป็นแถวตามแถว - อักษร - ของเครื่องปรุงรสที่มีอยู่เพื่อใช้ในแซนวิชของตรินิแดด
สถานที่ซื้อ Bake and Shark
อบและฉลามขายทั่วตรินิแดดและโตเบโก เป็นถนนอาหารเพื่อให้คุณสามารถซื้อได้จากผู้จำหน่ายด้านถนนที่คุณชื่นชอบจากร้านค้าที่อยู่รอบมุมหรือในร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับ โปรดตรวจสอบผู้ขายจำนวนมากที่นำเสนอขนมปังและฉลามถ้าคุณมุ่งหน้าไปยังหาด Maracas - สถานที่ที่ทำขนมอบและฉลามที่มีชื่อเสียง Richard's Bake and Shark เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดและตำนานเล่าว่าริชาร์ดคิดค้นจานนี้ Bake and Shark ของนาตาลียังมีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม ขนมปังและปลาฉลามสามารถใช้ได้ในงานคอนเสิร์ตเทศกาลและงานรื่นเริง แต่แรกและสำคัญที่สุดก็สุดยอดอาหารชายหาดตรินิแดด