ไอริชอย่างแน่นอนรู้ว่าอาหารทะเลของพวกเขา! นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยม หอยแมลงภู่ปลาและกุ้งสดและผักที่ผสมผสานเข้ากับน้ำพุปลาน้ำนมและครีมซึ่งเป็นรสชาติที่น่าพอใจและมีรสชาติมากมาย! คุณสามารถใช้ปลาเนื้อที่ได้มากมายและสามารถเปลี่ยนหอยสำหรับหอยได้หากต้องการ
ซุปนี้ยอดเยี่ยมเป็นอาหารที่มีขนมปังที่ดีและสลัดหรือเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณต่อไป
Monks Bar and Restaurant เป็นสถานที่สำคัญของชาวไอริชที่มีชื่อเสียงในหมู่บ้าน Ballyvaughan ใน County Clare ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของไอร์แลนด์ ซุปอาหารทะเล เป็นอาหารจานเด่นของพวกเขา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8-10 หอยสดขัดและทำความสะอาด (ทิ้งที่เปิดอยู่)
- 1 หุ้นปลากระพงหรือน้ำหอย
- นม 1 มิลลิลิตร
- ครีมหนัก 1 ฟอง
- ½ปอนด์ผสมสดแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถั่วเขียวถั่วและข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดละลายใน 3-4 Tbsps น้ำ
- เนื้อปลาสดผสมเนื้อ 1 ปอนด์เช่นปลาเก๋าปลาเทราดิดหรือปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเนื้อหยาบ
- ¼ปอนด์
- กุ้งสด ปอกเปลือกนิดหน่อยและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ½นิ้ว
- มะนาวหมักเพื่อประดับ
วิธีการทำมัน
- หมายเหตุเกี่ยวกับหอยแมลงภู่: เปลือกหอยสดควรปิดก่อนที่จะสุก ถ้าคุณมีเปลือกหอยเปิดให้แตะเปลือกหอยและควรปิด แม้ว่ามันจะปิดอย่างช้าๆ หอยที่ไม่ปิดจะตายและควรทิ้ง
- นำน้ำ 1/4-inch กับไวน์ขาวสุกเพื่อต้มในซอสซอสขนาดเล็ก
- หอยแมลงภู่ปกคลุมและไอน้ำจนกว่าจะถึงเวลาเปิดประมาณ 2 ถึง 3 นาที พยายามที่จะไม่ต้มมากเกินไปหอยแมลงภู่ที่พวกเขามักจะได้รับยางในพื้นผิวที่มีความร้อนมากเกินไป
- หอยที่ หั่นด้วยช้อนและเมื่อเย็นนำออกจากเปลือกหั่นหยาบและหั่นไว้
- รวมปลา (หรือน้ำหอย) และนมในหม้อขนาดใหญ่และนำไปเคี่ยว
- ใส่ผักและเคี่ยวจนสุกประมาณ 6 ถึง 8 นาที
- เพิ่มปลาและกุ้งและเคี่ยวจนเกือบสุกผ่านประมาณ 3 ถึง 4 นาที
- ผัดในครีมแล้วค่อยๆผัดส่วนผสมแป้งข้าวโพด / น้ำให้เข้มข้นขึ้น เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อรวมรสชาติ
- ถอดออกจากความร้อน
- ใส่หอยแมลงภู่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและนำมาใส่ในชามซุปที่มีลิ่ม
ค้นหา Gourmet Specialty Food, Supplies และ Cookware ที่ดีที่สุด
Top Ten ร้านอาหาร Gourmet
สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพ - เนื้อหมูและเนื้อแกะ
สถานที่ซื้ออาหารทะเลที่ดีที่สุด
สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อเครื่องมือครัวออนไลน์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 789 |
| ไขมันรวม | 45 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 265 มก |
| โซเดียม | 696 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |