Creamy, Savory Grits

ไม่มีอาหารเช้าภาคใต้จะสมบูรณ์โดยไม่ต้องให้บริการของ grits อุดมไปด้วยครีม แต่ข้าวเกรียบไม่ได้เป็นเพียงสำหรับอาหารเช้า! ข้าวต้มแสนอร่อยเหล่านี้ทำด้วยน้ำซุปไก่หรือน้ำทำให้พวกเขาจานสดชื่นสดชื่นที่สามารถไปกับเพียงเกี่ยวกับอาหารใด ๆ หรือทำให้พวกเขาด้วยน้ำเปล่าในสถานที่ของน้ำซุปสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเช้าและกลางวัน

น้ำซุปไก่และครีมทำให้เผ็ดเหล่านี้ grits และพวกเขาสามารถเป็นนิยายข้าวพาสต้าหรือมันฝรั่งแทน เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งย่างหรือตะกร้ากุ้งย่างชิ้นเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ (grillades) และน้ำเกรวี่หรือเนื้อหมูสับ หรือแทนที่น้ำซุปไก่กับน้ำซุปผักและด้านบน grits กับถั่วหรือพริกมังสวิรัติ

ฉันใช้ grits รวดเร็วในสูตรเฉพาะนี้ อย่าใช้เด็ดขาดทันทีและถ้าคุณเลือกหินดินดาน - ใช้เวลานานกว่านี้ - ทำตามคำแนะนำในแพคเกจสำหรับปริมาณและระยะเวลาของของเหลว

คุณรู้ไหมว่าข้าวเกรียบเป็นตังฟรี? พวกเขามีความคล้ายคลึงกับ polenta และสามารถใช้ในสูตร polenta ใด ๆ หรือแทนที่ข้าวเกรียบในสูตรนี้ด้วยข้าวโพดคุณภาพดีหรือ polenta

สูตรที่เกี่ยวข้อง: กุ้งและกรินทร์สไตล์ครีโอล

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วยครีมหนักหรือวิปปิ้งครีม
• 1 2/3 ถ้วยไก่หุ้นต่ำโซเดียมหรือ unsalted
• น้ำ 1 ถ้วยตวง
• 4 ช้อนโต๊ะเนย
• 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์หรือเพื่อลิ้มรส
• 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสดหรือเพื่อลิ้มรส
• 1 ถ้วยรวดเร็ว grits

วิธีการทำมัน

นำครีมหนักน้ำซุปไก่และน้ำไปต้มในกระทะขนาดกลาง

ใส่เนยเกลือและพริกไทยลงในกระทะ ลดความร้อนลงเหลือน้อย ๆ และปรุงอาหารพักบ่อยๆประมาณ 15 ถึง 20 นาที ลูกเดือยควรหนาและดูเป็นครีม

ลิ้มลองข้าวต้มและปรับเกลือและพริกไทยตามต้องการ

เสิร์ฟข้าวเกรียบเหล่านี้แทนข้าวพาสต้าหรือมันฝรั่งพร้อมกับกุ้งหมูเหรียญเนื้อหมูสับหรือเนื้อหรือสัตว์ปีกอื่น ๆ

ทำหน้าที่ 4-6

รูปแบบและการเพิ่มเติม

Cheese Grits: เพิ่ม 1/2 ของ cheddar หั่น, havarti, Gruyere หรือชีสชนิดอื่น

ผักโขมและชีส ขูด : เพิ่มชีสเชดดาร์ที่หั่น 1 ถ้วยและสับ 1 ถ้วยหรือ 1/2 ถ้วยแช่แข็งละลายและบีบผักโขมก่อนที่ข้าวโพดจะสุกเสร็จ

มังสวิรัติครีม: เปลี่ยนน้ำซุปไก่ที่มีน้ำซุปผักที่มีคุณภาพดี

เค้กทอดร่วน: ปล่อยให้เดือดเคี่ยวเล็กน้อยแล้วผัดในไข่ตีหนึ่ง เปลี่ยนส่วนผสมลงในถาดต้มเนยอย่างโอ่อ่าและทำให้เย็นตัวได้อย่างทั่วถึง ตัดก้อนลงในชิ้นบางและทอดในเนยหรือต้ม สำหรับการเคลือบกรอบแช่เค้ก grits ในแป้งแล้วในไข่ตีบางแล้วในแป้งอีกครั้ง ทอดน้ำมันสั้นหรือเนยจนเหลืองนวล

คุณอาจชอบ

อาหารเช้าบด: ภาคใต้สบายในตอนเช้า

ชีสเชดดาร์อบและกระเทียมบด

Spoonbread With Grits

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	133
ไขมันรวม	10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	21 มก
โซเดียม	144 mg
คาร์โบไฮเดรต	10 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	2 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)