กัญชาง่าย - หรือมันฝรั่งทอด - ทำด้วยมันฝรั่งปรุงสุก กัญชาปรุงแต่งด้วยแฮม, หัวหอม, พริกหยวกและโหระพาแห้ง เป็นสูตรง่ายๆในการแก้ไขและทำให้อาหารมื้อเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดี ใช้มันฝรั่งที่เหลือหรือปรุงอาหารสองขนาดกลางมันฝรั่งเพื่อทำสูตร
คุณสามารถใช้พริกแดงทั้งหมดหรือบางส่วนในจานเพื่อเพิ่มสีหรือเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงไปในมันฝรั่งนอกจากหัวหอมที่สับแล้ว ผักชีฝรั่งสดหั่นสับจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันได้ดี
ดูสิ่งนี้ด้วย
Corned Beef Hash
มันฝรั่งทอดง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยเทียม
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า *
- 1 หัวหอมเล็กสับละเอียด
- 1/2 พริกหยวกสีเขียวสับละเอียด
- 1 ถ้วยสุกแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาแห้งโหระพา
วิธีการทำมัน
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง
เมื่อเนยละลายและหยุดการฟองเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกหยวกและแฮม; ผสมกัน
ปรุงกัญชาจนสีน้ำตาลดีกวนและเปลี่ยนบ่อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรสและเพิ่มโหระพาบดแห้ง
ทำหน้าที่ 6.
* ลูกเต๋าสองมันฝรั่งขนาดกลางและใส่ไว้ในกระทะ ปิดมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
นำไปต้ม. ลดความร้อนลงกลางปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม พวกเขาจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในกระทะ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่หัวหอมที่สับแล้วใส่หอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสดใหม่ลงในมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารเสร็จ
- ปรุงรสมันฝรั่งกับบาง Cajun seasoning เปลี่ยนเกลือและโหระพาบางส่วนด้วยเครื่องปรุงรส Cajun (หรือ Creole)
- ใช้ไข่กัญชาแช่แข็งประมาณ 3 ถึง 4 ถ้วย (ละลาย) แทนมันฝรั่งที่เหลือหรือสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 88 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 202 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |