ใช้ผงกาแฟเอสเปรสโซหรือกาแฟสำเร็จรูปในคุกกี้เนยอันยอดเยี่ยมเหล่านี้ ผงโกโก้และผงกาแฟเข้าด้วยกันทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสเข้มข้นและพีแคนก็สับให้เนื้อละเอียดดี
ถ้าคุณชอบรสชาติช็อกโกแลตที่อุดมไปด้วยคุณจะรักคุกกี้เหล่านี้!
ดูสิ่งนี้ด้วย
คุกกี้ชอคโกแลตที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยเนย, 8 ออนซ์ (นุ่ม)
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
- โกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 3/4 ถ้วยแป้ง (ร่อนก่อนวัด)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยพีแคน (สับละเอียด)
- โรยหน้า: น้ำตาลทรายร่อนสำหรับตกแต่งคุกกี้ที่เย็น
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบที่ 325 ° F (165 ° C / แก๊ส 3)
ครีมกันเนยน้ำตาลและวานิลลาจนแสง เพิ่มผงกาแฟโกโก้แป้งเกลือและสับละเอียดพีแคน ผสมกัน
รูปร่างเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว; วางบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้รับอนุญาต นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที เย็นแล้วม้วนในน้ำตาลผงร่อน
ใช้คุกกี้ประมาณ 4 โหล
เคล็ดลับ
เมื่อทำคุกกี้ให้ทำแบทช์คู่และแช่แข็งครึ่งหนึ่งของคุกกี้อบ (ทำเป็นลาย) ไม่เกิน 6 เดือน
วางไว้บนเตาอบประมาณ 5 นาทีในเตาอบ 325 ° F แล้วม้วนในผงน้ำตาลเมื่อเย็น
แช่แข็งคุกกี้รูปบนแผ่นคุกกี้ในชั้นเดียวจากนั้นใส่ลูกแป้งแช่แข็งในถุงและตรึงไว้นานถึง 3 เดือน ให้แน่ใจว่าได้วางโน้ตไว้ในถุงที่มีทิศทางการอบ ละลายก่อนอบ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 88 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 36 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |