ซอส Worcestershire และซอสสเต็คซอสเล็ก ๆ น้อย ๆ จะฉวยเบอร์เกอร์ฉ่ำรวมทั้งผงกระเทียมและพริกป่นด้วย เสิร์ฟพวกเขาบนขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์ที่ มี ขนมปัง ปิ้งด้วยซอสที่คุณโปรดปรานหรือ มายองเนสรสที่ มีหรือไม่มีชีส
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์
- 2 ช้อนชาซอสสเต็ก
- ช้อนชา 1 ช้อนชา Worcestershire sauce
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- แป้งกระเทียมกระปรี้กระเปร่า
- พริกป่น
- 6 ขนมปังแยก (ขนมปังปิ้งเบา ๆ )
- สำหรับท็อปปิ้งเสริม:
- ชีสอเมริกัน 6 ชิ้น
- 2 มะเขือเทศ (หั่นบาง ๆ )
- ผักกาดหอมใบละ 6 ใบ
- 18 ชิ้นผักดองผักชีฝรั่ง
วิธีการทำมัน
- รวมเนื้อดินกับซอสสเต็ก, Worcestershire, เกลือ, พริกไทย, พริกป่นและผงกระเทียม ผสมให้ละเอียด
- รูปร่างเป็น 6 patties
- อุ่นเตาอบที่ 400 ° F.
- อุ่นกระทะหนาหรือกระทะย่างบนความร้อนสูง ปล่อยให้เปียกประมาณ 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้านพอที่จะเป็นสีน้ำตาล ใส่กระทะลงในเตาอบและอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเบอร์เกอร์จะมีอุณหภูมิภายในไม่น้อยกว่า 160 F
- เสิร์ฟเบอร์เกอร์ในขนมปังที่ผัดแยกกับทางเลือกของรสชาติและเครื่องปรุงรส
ความปลอดภัยของอาหาร: อุณหภูมิภายในสำหรับชาวเมือง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเบอร์เกอร์กับไก่งวงหรือต้นขาไก่ได้ แต่โปรดทราบว่าอุณหภูมิภายในที่ต่ำสุดที่ปลอดภัยสำหรับสัตว์ปีกพื้นดินคือ 165 F.
- ปรุงอาหารเบอร์เกอร์ด้วยช้อนชาของเครื่องเทศ Taco หรือการผสม Cajun หรือ Creole และลดเกลือประมาณครึ่งหนึ่ง
- แทนที่จะเป็นชีสอเมริกันให้ใช้พริกไทยหรือชีสมอสซาเรลล่า