Tiny Green Peppers จาก Galicia เป็น Tapa ยอดนิยมในสเปน
นี่เป็นคำพูดภาษาสเปนที่ได้รับความนิยมเกี่ยวกับPadrón peppers: Unos Pican Otros No หรือ "บางคนก็ร้อนบางคนไม่ได้" นี้น่าจะมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าน้อยกว่า 10% ของPadrónพริกเป็นเผ็ดร้อนและคนที่เป็น "โชคดี" พอที่จะได้รับความร้อนมักจะถูกนำโดยแปลกใจด้วยความร้อน
ประวัติเผ็ดของPadrón Pepper
Padrónพริกเป็นพริกเขียวขนาดเล็ก 2 ถึง 4 นิ้ว (5 ถึง 10 ซม.) ยาวและปลูกแบบดั้งเดิมในPadrón, Galicia (ตะวันตกเฉียงเหนือสเปน) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อของพวกเขา
พวกเขามีสีเขียวสดใสเป็นสีเหลืองสีเขียวที่มีรสเข้มข้น พวกเขาอยู่ในฤดูตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายนและดูเหมือนว่าพริกที่สุกในภายหลังในการเก็บเกี่ยวมีแนวโน้มที่จะร้อน ชาวสเปนชอบ กินพริกปอร์นเป็นทาปาส เพียงผัดน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเกลือ
แคว้นกาลิเซียเป็นที่รู้จักกันดีในภูมิประเทศที่เขียวขจีอุณหภูมิที่ไม่รุนแรงและมีฝนตกมาก ดินที่อุดมสมบูรณ์ของพื้นที่และสภาพอากาศที่เย็นสบายเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการปลูกพริกPadrón
พริกPadrónถูกนำกลับไปสเปนจากอเมริกาใต้ที่ตำนานมีมันพวกเขาเติบโตขึ้นเพื่อ คุณสมบัติโป๊เปลือย ในศตวรรษที่ 16 พระภิกษุสงฆ์สเปนเริ่มปลูกพริกขึ้นภายในกำแพงอารามของตนในหมู่บ้านHerbónและได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศ
ความนิยมของPadrón
พริกน้อยเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากที่พวกเขามีเทศกาลของตัวเอง
Padrón Pepper Festival ได้รับการเฉลิมฉลองในหมู่บ้านของHerbónและPadrónมานานกว่า 30 ปี มันเริ่มต้นในตอนเช้าด้วยขบวนแห่รถแทรกเตอร์แบบดั้งเดิม ขบวนเดินทางประมาณหนึ่งไมล์จากหมู่บ้านของHerbónไปPadrónกับกลุ่มกระตือรือร้นของชาวบ้านและผู้เข้าชม
ผู้เข้าร่วมงานเทศกาลจะได้ลิ้มลองการเพาะปลูกพริกที่เพิ่งทำกับขนมปังข้าวโพดซึ่งเป็นเรื่องปกติของภูมิภาค เช่นเดียวกับงานเทศกาลของสเปนนักดนตรีให้ความบันเทิงตลอดช่วงบ่ายและเข้าสู่ช่วงเย็น
พริกPadrónมีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่หรือทำตลาดทั่วประเทศสเปน พวกเขายังมีอยู่ในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาจากซัพพลายเออร์ต่างๆ บนชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐฯฟาร์ม Happy Quail Farm ผลิตและขายPadrónและพริกพิเศษอื่น ๆ ในตลาดของเกษตรกร เว็บไซต์ของพวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของข้อมูลและรูปถ่ายของพริกที่หลากหลาย