ซัลซ่าที่ใส่ในร้านค้าเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับทูนลาฟรวมทั้งช่วยประหยัดเวลาในการสับหัวหอมและพริก ชีสเผ็ดยังช่วยให้สูตรทูน่านี้เป็นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่หั่นฝอยสดและน้ำมะนาวสดและถั่วเขียวหรือข้าวโพดนึ่ง คุณยังสามารถใช้ซัลซ่าปานกลางหรือร้อนเพื่อเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นในการผสม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ เนื้อดินไม่ติดมัน
- 1 ถ้วยซัลซ่ามะเขือเทศสไตล์อ้วน
- 1 ไข่ใหญ่ตี
- 1/3 ถ้วยนมเต็มหรือไขมันต่ำ
- ท่อขนมปังแห้ง 3/4 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยชีสแจ็คชีสพริกไทยป่นหรือปกติ
- Monterrey Jack
- เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา
- พื้น 1 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F. จางลงด้านล่างของกระทะย่างด้วยน้ำมันพืชหรือคาโนลาเพียงไม่กี่หยด
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดิน 2/3 ถ้วยซัลซ่าไข่นม breadcrumbs 1 ชีสชีสเกลือพริกไทยยี่หร่าและพริกป่นและผสมจนกระทั่งรวมกัน
- ล้างมือด้วยน้ำเย็นและผสมลงในก้อนรูปทรงสูงประมาณ 6 นิ้วและสูง 3 ถึง 4 นิ้วแล้ววางลงในถาดที่เตรียมไว้
- กระจายซอสซัลซ่า 1/3 ที่เหลืออยู่ด้านบนของทัพพีที่ใส่แล้วเทลงบนด้วยชีสที่เหลือ 1/2 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิที่อ่านได้ทันทีถึง 160 F.
- นำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้มีทัพพียืนอยู่ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีก่อนที่จะหั่นและเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าเสริมด้าน
เคล็ดลับสูตรและหมายเหตุ
ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ได้ผสมเนื้อสัตว์ การผสมเนื้อสัตว์อาจทำให้เนื้อหนาแน่นและแข็ง
วิธีที่ดีที่สุดในการผสมเนื้อทับทิมคือด้วยมือของคุณ ล้างและเช็ดมือให้ทั่วก่อนผสม
ตัวเลือกที่ดีสำหรับการผสมเนื้อสัตว์คือการวางส่วนประกอบทั้งหมดลงในถุงเก็บอาหารพลาสติก ปิดผนึกถุงและบีบให้ผสมส่วนผสมจนเข้ากันดี นำเนื้อสัตว์ออกจากถุงและรูปร่าง
คุณสามารถทำให้ meatloaf ไปข้างหน้าและปล่อยให้เย็นสนิท ตัดชิ้นเนื้อและแช่แข็งชิ้นในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้นานถึง 3 เดือน เมื่อพร้อมใช้งานให้นำชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ออกจากตู้แช่แข็ง และให้ละลายในตู้เย็น วางชิ้นลงในถาดอบด้วยฟอยล์และอุ่นในเตาอบที่ 350 F หรือ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 442 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 238 mg |
| โซเดียม | 942 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |