ไม่มีอะไรที่กล่าวว่าวันเซนต์แพทริคค่อนข้างเหมือน shamrocks รูปร่างของพวกเขาเป็นสัญลักษณ์คลาสสิกของวันหยุดของชาวไอริชแบบดั้งเดิมนี้ - แต่ละใบมีสามใบแทนไตรลักษณ์ศักดิ์สิทธิ์ ดังนั้นสิ่งที่อาจเป็นวิธีที่ดีกว่าในการเฉลิมฉลองกว่าการทำคุกกี้น้ำตาลรูปแชมร็อกที่น่ารักเหล่านี้?
ไอริชหรือไม่เรามั่นใจว่าคุณจะตื่นเต้นกับการเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ด้วยคุกกี้น้ำตาลสีเขียวที่น่ารักเหล่านี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2/3 ถ้วยเนย (นุ่ม)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- ช้อนชาเปลือกส้ม (ขูด)
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 1 ไข่
- 4 ช้อนชานม
- 2 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์ (ร่อน)
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- รอยัลไอซิ่ง:
- 2 ถ้วยน้ำตาลผง (บวก 2 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนโต๊ะเมอแรงค์ผง
- นมช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- ทางเลือก: สีอาหารสีเขียวสีเหลืองและสีขาว
- ตัวเลือก: ไข่มุกที่กินได้
- ไม่บังคับ: โรย
วิธีการทำมัน
- เพิ่มเนยนุ่มน้ำตาลเปลือกส้มและวานิลลาลงในโถของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชามขนาดกลางขนาดปกติและเครื่องผสมมือ ผสมจนส่วนผสมจะ creamed กัน
- ใส่ไข่แล้วตีจนนุ่มและนุ่ม
- ใส่นมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ขูดด้านข้างของชามตามต้องการ
- ร่อนส่วนผสมที่แห้งและค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสมครีม หลังจากรวมแป้งแล้วให้แบ่งครึ่งห่อห่อพลาสติกและแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- วางแป้งบนพื้นผิวที่กระพือเล็กน้อยและม้วนออกไปประมาณ 1/8-inch หนา
- ตัดแป้งโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้แชมร็อก หากคุณกำลังทำเหรียญเราขอแนะนำให้ใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบกลมเล็ก ๆ เพิ่มคุกกี้ลงในแผ่นคุกกี้เรียงรายหรือแผ่นรองพื้น
- นำเข้าอบประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง ระมัดระวังในขณะที่อบพวกเขาไม่ได้รับมากกว่าอบ คุณไม่ต้องการให้พวกเขาสีน้ำตาล
- วางเศษแป้งลงในแผ่นงานอีกแผ่นแล้วทำซ้ำตัดรูปร่าง
- อนุญาตให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยในแผ่นคุกกี้จากนั้นถ่ายโอนไปยังชั้นวางระบายความร้อนเพื่อระบายความร้อน
- ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นจัดเตรียม ไอซิ่งของพระราชวงศ์ ตีผงน้ำตาลเมอแรงล์และนมเข้าด้วยกันจนเข้ากันได้ดี แยกไอซิ่งออกเป็นสามชาม
- ในหนึ่งชามใส่น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ นี้จะเป็นไอซิ่งสำหรับขอบคุกกี้ วางน้ำแข็งไว้ใน ถุงที่ มีรูเล็ก ๆ
- ในชามที่สองเพิ่มสีเขียวอาหารผสมและจนกว่าจะรวมกันอย่างสมบูรณ์ วางน้ำแข็งไว้ในถุงที่มีรูเปิดใหญ่กว่า
- ในชามที่สามเพิ่มสีอาหารสีเหลือง ใส่น้ำแข็งลงในถุงที่สามโดยมีช่องเปิดเล็กกว่า
- ขอบคุกกี้ทั้งหมดกับไอซิ่งสีขาว น้ำท่วมคุกกี้ กับไอซิ่งสีเขียวโดยใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อช่วยกระจายน้ำแข็งไปที่ขอบ น้ำท่วมเหรียญด้วยน้ำแข็งสีเหลือง
- ปล่อยให้คุกกี้แห้งสนิท - ควรใช้เวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง ใช้กล่องน้ำแข็งขอบเพื่อเพิ่มการออกแบบให้ยอดของคุกกี้และแนบไข่มุกที่กินได้และโรยไปที่คุกกี้
- นอกจากนี้คุณยังสามารถข้นส่วนที่เหลือของสีอาหารสีเขียวและสีเหลืองด้วยน้ำตาลผงมากขึ้นและใช้ไอซิ่งที่จะตกแต่งคุกกี้เช่นกัน ปล่อยให้แห้งและให้บริการ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 269 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 45 มก |
| โซเดียม | 231 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |