กระเทียมบดและน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ยืมเตะจริงของรสชาตินี้น้ำสลัดสไตล์ vinaigrette ง่าย มีปัญหาในการติดตามน้ำส้มสายชูเชอร์รี่หรือไม่? ลองน้ำส้มสายชูไวน์แดงที่มีคุณภาพดีแทนหรือสำหรับรสชาตินุ่มนวลให้ใช้น้ำส้มสายชูไซเดอร์
น้ำสลัดนี้ใช้ได้ดีกับ ผักโขมที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งเมื่อมะเขือเทศเป็นส่วนหนึ่งของภาพสลัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- หอม
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ (น้ำส้มสายชูไวน์แดงทำงานมากเกินไป)
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
วิธีการทำมัน
- ปอกเปลือกและใส่หอมแดงและใส่ในโถขนาดเล็กโถหรือถ้าคุณทำสลัดทันทีที่ด้านล่างของชามสลัดขนาดใหญ่ (หากคุณไม่ต้องการกลิ่นกระเจี๊ยบที่เข้มข้นเกินไปคุณสามารถล้างออกจากหัวหอมสับละเอียดแล้วนำมาวางบนผ้าขนหนูกระดาษรองพื้นและลูบไล้ให้แห้งก่อนใส่ลงในน้ำสลัด)
- เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยและมัสตาร์ด ปัด (หรือเขย่าขวด) เพื่อรวม ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 10 นาที (ช่วยให้น้ำส้มสายชูผสานกับรสชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ)
- ปัดในน้ำมันมะกอก ใช้น้ำสลัดในวันเดียวกันหรือครอบคลุมและทำให้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ให้แน่ใจว่าให้น้ำสลัดมาที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะใช้เพื่อให้น้ำมันกลับสู่สถานะของเหลว (ไม่มีใครต้องการชิ้นเย็นของน้ำมันมะกอกในสลัดของพวกเขา!)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 93 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 295 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |