สูตรการผสมผสานเครื่องเทศแบบง่ายนี้มีสองรูปแบบ ครั้งแรกเป็นเรื่องง่ายมากและใช้เครื่องเทศที่สามารถพบได้ในร้านขายของชำใด ๆ ประการที่สองมีความซับซ้อนมากขึ้นและอาจต้องเดินทางไปเก็บอาหารพิเศษหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีเครื่องเทศที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวิธีใดคุณสามารถผสมแบทช์และโรยลงในสูตรที่คุณชื่นชอบได้ เรารักมันในธัญพืชร้อนเช่น Amaranth Grits หรือ Quinoa โจ๊ก
มันเยี่ยมยอดในเครื่องดื่มเช่นกาแฟชาโกโก้ นมอัลมอนด์ หรือลาซซี่ มันยืมมิติใหม่เพื่อเค้กช็อคโกแลตแป้งหรือแป้ง biscotti หรือ dusted ในขนมปังตอนเช้าของคุณด้วยน้ำผึ้งดิบ โปรดทราบ; คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบเล่นกับชุดค่าผสมเหล่านี้และไม่ค่อยทำแบบเดียวกันสองเท่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- Pre-Ground Chai เครื่องเทศผสม:
- พื้นทราย 2 ช้อนชา
- อบเชย
- 2 ช้อนชาขิงพื้น
- กระวานบด 2 ช้อนชา
- กานพลูพื้น 1 ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะกระวาน pods
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีทั้งเมล็ด
- ½ถั่ววานิลลาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 3 ดาวสีส้ม
- ไม้อบเชย 1 ใบแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือ 2 ช้อนชาบดอบเชย)
- ขิง 1 ช้อนชา
- ½ช้อนชา
- จันทน์เทศ
- 4 กานพลูทั้งหมด
- 7 ผลเบอร์รี่ allspice
- 1 ช้อนชาพริกไทยขาว
วิธีการทำมัน
สำหรับ Pre-Ground Spice Mix:
- ผสมเครื่องแกงเข้าด้วยกันและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
- ทำให้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะผสมเครื่องเทศ
สำหรับมือบด Chai Spice ผสม:
- ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงในเครื่องบดปูนและเครื่องบดหรือเครื่องเทศ (เครื่องบดกาแฟขนาดเล็กของ Braun เหมาะสำหรับการทำเช่นนี้) และบดให้เป็นผง
- เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูง
ลิขสิทธิ์ 2012 โดย Jen Hoy
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 42 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |