ลูกชิ้นหมูยอแสนอร่อยและเป็นสูตรสนุกที่ทั้งครอบครัวสนุกได้ เนื้อลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นปรุงสุกในซอสมะเขือเทศที่เรียบง่ายในหม้อหุงช้าเพื่อให้พวกเขากำลังแน่นอนเพื่อเตรียมความพร้อม
ลูกชิ้นลูกเจี๊ยบคืออะไร? ค่อนข้างง่ายพวกมันเป็นลูกชิ้นที่มีข้าว เป็นการบิดอย่างรวดเร็วในลูกชิ้นแบบดั้งเดิมที่ให้เนื้อสัมผัสเล็กน้อย เป็นอาหารที่คุณโปรดปรานสำหรับครอบครัวจำนวนมากและคุณอาจจำได้ว่าแม่หรือยายของคุณทำให้ลูกชิ้นลูกชิ้นเมื่อคุณยังเด็ก
สูตรที่ง่ายนี้ปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยใบโหระพา รู้สึกเป็นอิสระที่จะใช้ผงพริกเกลือปรุงรสหรือส่วนผสมสมุนไพรที่ปราศจากเกลือได้หากคุณต้องการ นอกจากนี้คุณสามารถใช้ซุปมะเขือเทศแทนซอสมะเขือเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- หมูบดเนื้อดินปอนด์ 1 ปอนด์ (หรือใช้เนื้อวัวทั้งหมด)
- 1 ตีไข่
- นม 1/2 ถ้วย
- 2/3 ถ้วยข้าวดิบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซอส:
- 1 สามารถ (14 1/2 ออนซ์) มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้งหรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด
- 1 อ่าวใบ
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดิน เพิ่มไข่นมข้าวและเกลือ
- ใส่ส่วนผสมลงในลูกชิ้น 1/2-inch วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่พ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ติดหรือเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ
- ในชามอื่นให้รวมมะเขือเทศซอสมะเขือเทศน้ำหรือน้ำซุปหัวหอมเกลือโหระพาและใบกระวาน
- ระบายไขมันส่วนเกินออกจากลูกชิ้นและเพิ่มลงในส่วนผสมของซอส ถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า
- ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 7 ชั่วโมงในเวลาต่ำหรือ 3 ถึง 4 ชั่วโมงที่ระดับสูง
เคล็ดลับสำหรับลูกชิ้นเม่น Great
เนื้อ. สิ่งสำคัญคือคุณควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันสำหรับสูตรนี้เพราะพวกเขากำลังอบโดยตรงในซอส ช่วยลดปริมาณไขมันส่วนเกินและร้อยละ 90 เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ
การผสมผสานของเนื้อหมูกับเนื้อเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับลูกชิ้นเหล่านี้ ถ้าคุณไม่มีหมูคุณสามารถใช้เนื้อวัวได้ 2 ปอนด์
ข้าว. ข้าวที่คุณควรเลือก? ซึ่งแตกต่างจากลูกชิ้นเจ้าอารมณ์อบคุณไม่ต้องกังวลเรื่องข้าวของมากนักเพราะปรุงสุกนาน ๆ หลายคนชอบข้าวเมล็ดยาวแม้ว่าข้าวสั้นหรือข้าวทันทีจะทำได้ดี
สูตร Meatball อร่อยมากขึ้น
- ลูกชิ้นเนื้อ Porcupine กับซอสมะเขือเทศอ้วน
- ลูกชิ้นหมูยอ
- ลูกชิ้นสวีเดนสำหรับหม้อหุงช้าหรือเตาตั้งพื้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 499 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 174 mg |
| โซเดียม | 215 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |