ขนมพายผลไม้กระเจี๊ยบแสนอร่อยนี้เป็นของหวานเยี่ยมกับตักไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีม หรือละอองฝนบางครีมหนักกว่า cobbler อุ่น
พยายามที่จะไม่ต้มมันฝรั่งหวาน พวกเขาควรจะส้อมซื้อ แต่ยังค่อนข้างมั่นคง กระป๋องมันฝรั่งหวานหั่นบาง ๆ ค่อนข้างนุ่ม แต่อาจนำไปใช้ในสูตร
นักปีนเขาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ พายมันฝรั่งหวานมันฝรั่ง หรือ หวานมันฝรั่งหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 มันเทศปานกลาง (ประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยหั่นบาง ๆ มันเทศหวาน)
- 1 (4 ออนซ์) เนยติด
- 1 1/4 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ * (ประมาณ 5 3/4 ออนซ์)
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- นม 1 ถ้วย
- สำหรับน้ำเชื่อม:
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยน้ำร้อน
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- นำกระทะขนาดใหญ่ลงไปในน้ำเดือด
- ลอกมันฝรั่งหวาน เล็มลงในราวประมาณ 1/2-inch หนาและเพิ่มลงในน้ำเดือด
- ปิดบังกระทะและปรุงอาหารประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่ม แต่ยังแน่นอยู่ตรงกลางเมื่อเจาะด้วยส้อม
- ใส่เนยลงในชามต้ม 2 1/2 ถึง 3-quart แล้วใส่ลงในเตาอบจนเนยละลาย
- ผสมแป้ง, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาล 1 ถ้วยและนม 1 ถ้วย ช้อนแป้งลงไปตรงกลางของเนยละลาย อย่าผัด
- รวมน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวงน้ำตาลน้ำตาลน้ำร้อนวานิลลาและอบเชย
- จัดมันฝรั่งหวานมากกว่าปะทะและเทผสมน้ำเชื่อมเหนือมันฝรั่งหวาน
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวิปปิ้งครีมหรือวิปปิ้งครีม
คำแนะนำ: ใช้แป้งที่พองตัวเองและละเว้นผงฟูและเกลือ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 533 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 40 มก |
| โซเดียม | 445 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 94 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |