หม้อปรุงแต่งบวบนี้เป็นจานที่อุดมไปด้วยรสชาติที่มีรสพิเศษจากชีสเนยแข็งชนิดหนึ่งและเบคอนร่วนที่ไม่จำเป็น กลูต้าตินเป็นวิธีที่ดีและค่อนข้างง่ายในการทำอาหารจานเด็ดออกจากผักทุกวัน
หม้อปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารวันหยุดหรืออาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้บวรที่อุดมสมบูรณ์ หม้อปรุงอาหารสามารถทำกับสควอชฤดูร้อนสีเหลืองทั้งหมดหรือบางส่วนเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- 2 ปอนด์บวบหั่นเป็นชิ้น (ประมาณ 6 ถ้วย)
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นม 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชาเกลือโคเชอร์หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศรีบ
- 4 ถึง 6 ชิ้นเบคอน, สุกจนกรอบ, เนื้อ, crumbled, ไม่จำเป็น
- 1 ถ้วยชีสเชดดาร์หั่นฝอย
- 1 ถ้วยขนมปังนุ่มสด
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางละลาย 4 ช้อนโต๊ะเนย ใส่หัวหอมที่สับแล้วลงไปผัดจนเดือดและโปร่งแสง
- เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ ลงในกระทะและลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่ม นำผักออกด้วยช้อนที่ช้อนและวางไว้
- ใส่เนยลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะและละลายเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆเติมนมลงในแป้งและเนย (roux) และต่อการต้มจนเดือดจนข้น เติมเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆพร้อมกับลูกจันทน์เทศ
- ลิ้มรสซอสและปรับรส เพิ่มบวบและหัวหอมลงไปในซอส
- นำส่วนผสมที่เตรียมมาใส่ลงในจานที่เตรียมไว้
- โรยเบคอนเบ่งกว่าหม้อปรุงอาหารถ้าใช้พร้อมกับชีสเชดดาร์หั่น
- ละลายเหลือ 2 ช้อนโต๊ะเนยและโยนด้วยขนมปัง โรยไปทั่วหม้อปรุงอาหารบวบ
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลขึ้นและหม้อไฟจะพองรอบขอบ
คุณอาจชอบ
- สี่เหลี่ยมจัตุรัสบวบด้วยชีสเชดดาร์และเบคอน
- กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและพริกไทย
- บวบและมะเขือเทศด้วยชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 411 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มก |
| โซเดียม | 840 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |