เริ่มต้นเช้าของคุณด้วยการเติมอาหารเช้าและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งที่ต้อง เมื่อคุณรับประทานอาหารที่สมดุลคุณจะมีพลังงานที่จะใช้ในวันที่เต็มแรง
ไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวัน แต่โดยเฉพาะ อาหารเช้า ง่ายกว่าสูตรไข่ง่ายเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีชีวิตชีวาตลอดช่วงเช้า มันเป็นแรงบันดาลใจจาก huevos rancheros ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกัน / Tex-Mex ที่ประกอบด้วยไข่ทอดบนยอดของ tortilla ข้าวโพดและครอบคลุมในซัลซ่า จานนี้น่าอัศจรรย์ แต่อาจจะยาวสักหน่อยเพื่อเตรียมพร้อมในเช้าวันธรรมดา ต่อไปนี้เป็นเวอร์ชันที่มีความคล่องตัวมากขึ้นของ ฟาร์ม rancheros huevos และมีโอกาสดีที่คุณอาจมีส่วนประกอบทั้งหมดในตู้เย็นอยู่แล้ว ถ้าคุณไม่มี Cholula ให้ใช้ซอสร้อน ๆ ที่คุณมีและถ้าอะโวคาโดไม่ใช่ของคุณให้ใช้ผลไม้ที่คุณโปรดปรานแทน และอย่าลืมถ้วยกาแฟที่แข็งแรงเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบ
เคล็ดลับ: tortillas ข้าวโพดแท้ใช้ แป้งข้าวโพด เท่านั้น (เรียกว่า masa) และไม่มีตังฟรี ในหยิกแป้ง tortillas ขนาดเล็กสามารถนำมาใช้เพียงแค่ไม่ทอดในเนยเป็นเวลานานเกินไปเพราะมันจะกรอบขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- tortilla ข้าวโพด 1
- 1 ช้อนโต๊ะเนย (เค็ม)
- ซอสร้อนโชลาอูรส
- 1/2 ขนาดเล็ก
- อะโวคาโด (หั่นบาง ๆ )
วิธีการทำมัน
- ความร้อนกระทะขนาดเล็กกว่าปานกลางต่ำและเมื่อร้อนเพิ่มเนยให้ละลายให้หมด วาง tortilla ข้าวโพดลงในกระทะ
- ทอด tortilla ลงด้านใดด้านหนึ่งจนกว่ามันจะเริ่มฟองขึ้นหรือพุพองจากนั้นพลิกมันและทอดอีกสักครู่หนึ่งหรือสองนาที เอา tortilla ออกจากถาดแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟของคุณวางไว้
- ควรมีเนยในกระทะที่ยังพอจะ ปรุงไข่ - ถ้ายังไม่เพิ่มตุ๋นเล็ก ๆ และละลาย แตกไข่ลงในกระทะและค่อยๆทอดลงจนร้อนจนสุกเกือบ
- ใช้ไม้พายในการพลิกไข่ให้ทั่วและทอดเพียงแค่นาที - คุณต้องการไข่แดงที่ยังคงเป็นน้ำมูก ค่อยๆเอาไข่ออกจากถาดแล้ววางลงด้านบนของ tortilla ทอด วางชิ้นอะโวคาโดไว้ที่ด้านข้างของไข่ จากนั้นก็ให้เชลล์ไข่ไก่เคลือบให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการ ขุดใน!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2067 |
| ไขมันรวม | 100 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 32 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 40 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 934 mg |
| โซเดียม | 3,372 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 224 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 30 กรัม |
| โปรตีน | 69 กรัม |