ถ้าคุณชอบฉันมักจะมีอ่างครีมประจำในตู้เย็นของคุณสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็วคุณอาจกำลังมองหาวิธีที่จะเตะขึ้นรอยหรือสองที่มีรสชาติเพิ่มเติมบางอย่าง มีหลายสิบหลายวิธีที่จะทำ แต่การเพิ่มพริกแดงย่างเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน คุณสามารถย่างของคุณเองและลอกพวกเขาหรือเพียงแค่ซื้อที่เคาน์เตอร์จำหน่ายของซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณ ร้านค้าบางแห่งอาจเก็บไว้ในชั้นวางของในขวด กลุ่มร้านขายของชำขนาดใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกามีการจำหน่ายครีมรสเข้มข้นและพริกแดงคั่วมักเป็นที่นิยมในหมู่พวกเขา แต่การทำด้วยตัวคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย
พริกแดงด้วยตัวเองจะหวานและเมื่อคั่วให้ใช้ในรสชาติเหมือนดินควัน ฉันมักจะนิด ๆ หน่อย ๆ ในแผนกเครื่องทำความร้อน แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกป่นได้บางส่วน พริกแดงจะเต็มไปด้วยวิตามินเอและสารต่อต้านอนุมูลอิสระดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ
ถาดอาหารกลางของตะวันออกกลาง (mezze) รวมถึงครีมทั้งสองชนิดและผักย่างและผักดองหลายชนิดเพื่อให้รสชาติที่เข้ากันได้ดีขึ้นและผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น Falafel มะเขือยาวทาฮินีและผักเช่นมะเขือเทศแตงกวาและมะกอก
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง แต่รุ่นพริกแดงย่างนี้ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ ควบคู่กับ pita หรือ flatbread ที่อบอุ่นเพื่อตักขึ้น ยังลองปิ้งผักย่างกับการแช่สำหรับการระเบิดของรสชาติพิเศษนี้
สูตร Hummus สามารถรวมเอาเครื่องเทศหลากหลายชนิดได้ด้วยเช่นกันลองใส่ผงยี่หร่าพิซซ่าออริกาโนหรือเลม่อนซูชิหรือเพิ่มรสชาติ smokey ด้วยการเติมพริกขี้หนูบางชนิด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สามารถ (ประมาณ 15 ออนซ์) ถั่ว chickpeas / garbanzo ล้างและเนื้อ
- 1/3 คัพ tahini (วางงา)
- 1/4 ถ้วยน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและบด
- 1/2 ถ้วย - 3/4 ถ้วย
- พริกแดงคั่ว (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส (ถ้ามี)
วิธีการทำมัน
ในเครื่อง ประมวลผลอาหาร รวม Garbanzo beans, Tahahi , มะนาว และน้ำมันมะกอก ประมวลผลจนเรียบ ใส่พริกแดงคั่วและกระเทียมลงไปและทำ pureeing ต่อไปจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการ
โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องด้วย ขนมปัง Pita ร้อนหรือขนมปังปิ้ง Pita
ครีมเม็ดพริกแดงคั่วสามารถทำล่วงหน้าได้สองวันและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
อุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้นเพื่อให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 487 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 190 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 59 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |