Easy Hummus ด้วยมือ
Hummus เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในตะวันออกกลางเพื่อเตรียมความพร้อมและเป็นเรื่องง่ายมากที่เด็ก ๆ ส่วนใหญ่สามารถทำมันได้ด้วยตัวเอง เตรียม hummus ด้วยตัวเอง และในขณะที่คนส่วนใหญ่ใช้เครื่องประมวลผลอาหารเพื่อทำครีมที่บ้านเพราะสะดวกรวดเร็วและสะดวกคุณจะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ได้เป็นเจ้าของ
ข่าวดีก็คือคุณไม่ได้โชคดี ความจริงแล้วห้องครัวจำนวนมากไม่ได้ติดตั้งเครื่องประมวลผลอาหารไว้ในตะวันออกกลาง แต่ครีมมีการเตรียมและรับประทานอาหารทุกวัน
ในความเป็นจริงเมื่อคุณหยุดคิดเกี่ยวกับมัน hummus ได้เตรียมและบริโภคในอียิปต์โบราณนานก่อนที่โปรเซสเซอร์อาหารมาตรฐานได้แม้กระทั่งการคิดค้น!
ดังนั้นห้องครัวเล็ก ๆ และหอพักของวิทยาลัยจะไม่หงุดหงิด การใช้ตัวประมวลผลอาหารทำให้มีการผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ถ้าไม่มีใครคุณจะมีครีมหนาขึ้นซึ่งจะยังคงความกระปรี้กระเปร่า
ส่วนผสมเพื่อทำครีมโดยไม่ใช้โปรเซสเซอร์อาหาร
นี่เป็นเพียง สูตรพื้นฐานของ hummus เท่านั้น สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ hummus คือว่ามันเป็นอเนกประสงค์ดังนั้น คุณสามารถเพิ่มในหลากหลายของเครื่องเทศหรือผักและมันจะเพิ่มรสชาติ เริ่มต้นด้วยฐานที่ดีและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ! ต้องการแรงบันดาลใจบ้างไหม? ตรวจสอบหลายสิบ สูตรครีม ด้านล่างสำหรับ "hummuspiration" บาง!
สูตร Hummus
นี่คือบางสูตร hummus อร่อยที่จะเพิ่มความหลากหลายและรสชาติ ส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โปรเซสเซอร์อาหาร แต่โปรดจำไว้ว่าอาจจะหนาหรือฉ่ำ
- 1 กระป๋อง 16 ออนซ์ของถั่ว chickpeas หรือ garbanzo
- 1/4 ถ้วยน้ำจากกระป๋องของ chickpeas
- 3-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ tahini (วางงา)
- 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและบด
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
การใช้เครื่องปั่น : เครื่องปั่นเป็นสิ่งที่ดีที่สุดต่อไปสำหรับโปรเซสเซอร์อาหาร
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสม อย่าลืมใส่ส่วนผสมที่หนากว่าของคุณก่อนเช่น chickpeas และ tahini มิฉะนั้นเครื่องปั่นของคุณเว้นแต่คุณจะมีรุ่นเกรดเชิงพาณิชย์อาจมีปัญหาในการผสมทุกอย่าง
ปูนและสาก: การใช้ครกและสากเป็นวิธีการ "เก่า" ของการทำครีม แต่ผลงาน เพียงแค่เตรียมที่จะใส่จาระบีข้อศอกเล็กน้อยลงไป! สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยเหล่านี้ครกและสากเป็นวัตถุสองสีที่มีรูปร่าง (bat) และ bat (pestle) ที่ใช้ในการบดอาหารเช่นเมล็ดพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ
ไมโครเวฟ: ใช่คุณสามารถไมโครเวฟของคุณ hummus การทำไมโครเวฟทำให้ถั่วเขียวง่ายต่อการบดด้วยส้อม ก่อนผสมส่วนผสมให้วาง ถั่วชิกพี ในไมโครเวฟที่ปลอดภัยและชุบน้ำอุ่นประมาณ 30 วินาที ระบาย แต่เก็บของเหลวเพราะคุณอาจจำเป็นต้องใช้ในกรณีที่ครีมของคุณหนาเกินไป หลังจากที่บดให้ใส่ทาฮินีและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ถ้ามันยังหนาเกินไปให้เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะของเนื้อ chickpea ระบายน้ำได้ตลอดเวลาจนกว่าคุณจะมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
หากทุกอย่างล้มเหลวคุณสามารถซื้อครีมบำรุงผิวขั้นพื้นฐานได้ที่ร้านขายของชำและเพิ่มเครื่องเทศและผักที่คุณต้องการ ตัวเลือกยอดนิยมคือกระเทียมพริก Jalapeno และมะเขือเทศอบกรอบ
แต่ก่อนอื่นลองทำด้วยตัวคุณเองเพราะคุณจะได้ลิ้มรสความสดชื่น
- Hummus กับ Tahini
- โดยไม่ต้อง Hummus Tahini
- ครีมพริกแดงคั่ว
- หัมมัสคั่วกระเทียม
- ถั่วดำ Hummus
- มะม่วงมะเขือเทศอบแห้งอาทิตย์
- ผักโขม
- ผักโขมและ Feta Hummus
- Kalamata Olive Hummus
- เนยถั่วลันเตา
- Low-Fat Hummus กับโยเกิร์ต
- สูตรอัลมอนด์เนย Hummus
- Cilantro และ Lemon Hummus
- ถั่วเหลือง Hummus
- มะเขือเทศ Basil Hummus
- ถั่วสีขาว Hummus
- มะม่วงหิมพานต์ Hummus
- Hummus ด้วย Pine Nuts
- Hummus กับน้ำมันงา
- มะนาวกระเทียม Hummus
- Jalapeno Hummus
- อาติโช๊คฮัมมัส
- แครนเบอร์รี่ Hummus