วิธีดั้งเดิมในการเตรียมคุกกี้พีชแท่ง - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - คือการห่อครึ่งหนึ่งของพีแคนในแป้งที่เป็นขุย
ครอบครัวของฉันใช้ทางลัดโดยการเพิ่มพีแคนที่สับละเอียดลงในแป้งและจัดเป็นรูปทรงเสี้ยว พวกเขามักจะทำเฉพาะในช่วงคริสต์มาสและโอกาสพิเศษอื่น ๆ เพราะพวกเขาใช้เวลานานและพีแคน (และยังคงมี) แพงมากดังนั้นเราจึงเรียกพวกเขาว่า "เสี้ยวคริสมาสต์"
ฉันได้ใช้ทางลัดเพิ่มเติมโดยการตักแป้งและ tamping ลงด้วยแก้วจุ่มในแป้งเพื่อให้แป้งคุกกี้ไม่ยึดติดกับมัน เสี้ยวได้กลายเป็นดวงจันทร์เต็มรูปแบบ! พวกเขาคล้ายกับ เค้กชารัสเซีย หรือที่เรียกว่า ก้อนหิมะ และเค้กแต่งงานแบบเม็กซิกัน
ลองใช้สูตรข้าวโพดฟักทองของฉัน Pecan Sandies สูตร คุกกี้ ที่ใช้สับพีชที่ละเอียดและสับละเอียดครึ่งช้อน และสำหรับรุ่นประหยัดมากขึ้นและสมบูรณ์ถั่วฟรีลองสูตร คุกกี้เนยกระทืบ ของฉันที่ทำด้วยเกล็ดข้าวโพดและถั่วทั้งหมดเลย
ต่อไปนี้เป็น สูตรคุกกี้สำหรับวันคริสต์มาสของโปแลนด์ และ สูตรคุกกี้คริสต์มาสในยุโรปตะวันออก ยอดนิยม หากคุณกำลังมองหาแรงบันดาลใจเพิ่มเติมลองดู สูตรคุกกี้คริสมาสต์ทั่วโลก นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์เนย (นุ่ม)
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยพีแคน (สับละเอียด)
- การ์เนอร์: น้ำตาลไอซิ่ง '
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 325 องศา ในชามขนาดกลางครีม 8 ออนซ์นุ่มเนยและเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนชาวานิลลาและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำ
- ในชามขนาดกลางที่แยกต่างหาก, ปัดด้วยกัน 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์และเกลือ 1/2 ช้อนชาและเพิ่มส่วนผสมครีมผสมผสานอย่างละเอียด เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียดจนเข้ากันดี
- ตักลงบนแผ่นอบ ungreased และ tamp ลงด้วยแก้วจุ่มลงในแป้งอเนกประสงค์ หรือแบบฟอร์มชิ้นวอลนัทของแป้งเป็นรูปทรงเสี้ยว อบ 20 นาที
- ในขณะที่ยังคงอบอุ่นม้วนในน้ำตาลไอซิ่ง ' เมื่อคุกกี้เย็นสนิทให้ม้วนน้ำตาลไอซิ่งอีกครั้งและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เหล่านี้จะเก็บไว้หลายสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 318 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 41 มก |
| โซเดียม | 120 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |