สูตรชีสเค้กหวานมันฝรั่งนี้เป็นชีสเค้กที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยเหมาะสำหรับขนมวันหยุดหรือปาร์ตี้ แคร็กเกอร์ graham และเปลือกพีแคนเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีสเค้กแสนอร่อยนี้
ใช้มันเทศสุกปรุงสุกหรือน้ำซุปข้นมันเทศหวานกระป๋อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Graham Cracker-Pecan Crust:
- 2 ถ้วย crumbs ข้าวเกรียบ graham (ประณีต crushed)
- เนย 1/2 ถ้วย (ละลาย)
- 1/4 ถ้วยพีแคน (สับละเอียด)
- สำหรับการเติม:
- 3 แพคเกจ 8 ออนซ์
- ครีมชีส (นุ่ม)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- ไข่แดง 3 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 2 ช้อนชาอบเชย
- 1 ช้อนชาขิง
- 1 ถ้วย
- วิปครีม
- 1 1/2 ถ้วย / 3 มันเทศขนาดกลาง (บด)
- ตัวเลือก: วิปปิ้งครีม
วิธีการทำมัน
ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 425 F.
เปลือก
- รวม crumbs เกรแฮมกะหล่ำปลีเนยละลายและพีแคนสับ ผัดให้ละเอียดแล้วกดลงในกระทะสปริงขนาด 10 นิ้ว
การกรอก
- ใส่ชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีชีสครีมน้ำตาลและไข่จนเนียน ตีแป้งอบเชยและขิง เพิ่มครีมและมันฝรั่งหวานดีบดและชนะในความเร็วปานกลางเพียงจนผสม
- เทแป้งลงในแป้งที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอบ 425 F ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 275 F แล้วลงไปอีกประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดเครื่องทำความร้อนและทิ้งชีสเค้กไว้ในเตาอบให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือนำออกจากเตาอบและเทลงบนราวลวด
- แช่เย็นก่อนเสิร์ฟและเก็บของเหลือในตู้เย็น
- เสิร์ฟพร้อมกับ วิปปิ้งครีม หวาน หรือ ซอสคาราเมล และโรยด้วยน้ำตาลอบเชยหากต้องการ
- * ในการปรุงอาหารมันฝรั่งหวานนำกระทะขนาดกลางของน้ำไปต้ม เปลือกมันฝรั่งหวานและชิ้น ใส่ในน้ำเดือด ปิดหม้อแล้วเดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายน้ำได้ดีและบดหรือน้ำซุปข้น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 527 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 19 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 205 มก |
| โซเดียม | 424 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |